Smash de Légumes Racines

Name: Smash de Légumes Racines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) À propos du sel casher, divisé; 680 Noix de toute sorte (hachées) légumes-racines mélangés tels que panais, rutabagas, navets, chou-rave et racine de persil; 2 grand pommes de terre russet (1 3/4 lb. total); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chaque beurre et crème à fouetter

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Smash de légumes-racines. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 175 calories. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Si vous avez du sel casher, du beurre et de la crème à fouetter, des pommes de terre russet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer Tarte aux Légumes-Racines, Râpés de Légumes Racines, et Purée de Légumes Racines pour des recettes similaires.

Instructions

Épluchez les légumes, rincez et coupez-les en 2 po. morceau. Mettez dans une grande casserole avec 1 c. à thé. sel et eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 15 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Drain.

Remettre les légumes dans la casserole avec les 1/2 c. à thé restantes. le sel, le beurre et la crème. Purée (certains morceaux sont corrects). Assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif