Sformato d'Asperges avec Fondata

Name: Sformato d'Asperges avec Fondata
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges moyennes fraîches, extrémités rugueuses enlevées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche, légèrement grillée sous le gril; 57 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 2 oeufs et 2 jaunes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage fontina; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait chaud; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 1 pincée noix de muscade fraîchement moulue, ou au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 bâton beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Sformato aux asperges avec Fondatan. Une portion contient 925 calories, 27g de protéines, et 71g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de la muscade, du lait, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 64%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Sformato di Asparagi (Terrine d'asperges), Sformato d'Asperges, Fondanta + Pan Con Tomate, et Sformato.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole de 2 pintes jusqu'à ce qu'il mousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et incorporer la farine avec un fouet. Cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter 1/2 du lait chaud et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter le reste du lait et fouetter jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition, ajouter la muscade, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Peut être utilisé chaud ou froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Porter 4 litres d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajoutez 2 cuillères à soupe de sel. Blanchir les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres (1 minute) , les retirer dans un bain de glace et les rafraîchir. Une fois les asperges refroidies, retirez-les du bain de glace et séchez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Couper les asperges refroidies en 1/

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Coupez la moitié supérieure en morceaux de 1/2 pouce et mettez les morceaux de côté.

Placez les moitiés inférieures dans un robot culinaire et mélangez-les en une purée fine.

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Dans un saladier, mélanger la purée d'asperges, la béchamel, le sel, la muscade, le parmesan, les œufs et les jaunes. Remuer jusqu'à bien mélanger. Incorporer délicatement les moitiés supérieures des morceaux d'asperges préalablement mis de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Sauce Tomate Hunt's®

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Variétés De Champignons

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Beurrer un moule à pain de 8 pouces et enrober de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Casserole Kugelhopf

Verser le mélange d'asperges dans le moule bundt. Remplissez un moule de 12 pouces rempli aux 2/3 d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Casserole Kugelhopf

Placez le moule à bundt sur le plat de cuisson, de sorte que le bundt se trouve dans l'eau chaude. Placez délicatement le plat de cuisson (avec le moule bundt) dans le four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Casserole Kugelhopf

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus de la sformatio soit doré et qu'un cure-dent trempé en ressorte propre, environ 35 à 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair