Semifreddo au Citron Vert avec Croûte de Bretzel

Name: Semifreddo au Citron Vert avec Croûte de Bretzel
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sirop de maïs léger; 4 grand blancs dœufs, à température ambiante; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre brun clair; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat Hass légèrement écrasé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron vert finement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible miettes de bretzel (environ 2 tasses de petits bâtonnets de bretzel); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 2 livres de pommes de terre bleues; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bacon fumé épais, coupé en cubes

Semifreddo au Citron Vert avec croûte de Bretzel est un végétarien accompagnement. Une portion contient 527 calories, 9g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,01 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du jus de citron vert, des miettes de bretzel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 121 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tarte Au Citron Vert Sucré Avec Croûte De Bretzel Salé, Semifreddo au Citron Vert et à la Noix de Coco, et Semifreddo aux Canneberges et au Citron Vert avec un gâteau en poudre.

Instructions

Tapisser un moule à pain de 9 x 5 pouces d'une pellicule plastique, ce qui lui permet de s'accrocher généreusement sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Mélanger les miettes de bretzel, le beurre et la cassonade légère dans un bol moyen. Presser le mélange dans le fond et 2 pouces vers le haut des côtés du moule à pain préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Clair

Bretzel

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Bol

Placer la casserole au congélateur.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter le lait concentré sucré, le jus de citron vert et le zeste de citron vert dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Jus De Citron Vert

Zeste De Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le sucre, l'eau et le sirop de maïs dans une casserole moyenne à fond épais à feu moyen-doux jusqu'à dissolution du sucre. Augmenter le feu à moyen-élevé et faire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il enregistre 240 ° F au thermomètre à bonbons, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Sirop

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Poêle à Sauce

Pendant que le sirop bout, avec un mélangeur électrique muni d'un fouet, battre les blancs et le sel à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient desserrés, environ 1 minute. Augmenter la vitesse à moyenne-élevée et fouetter jusqu'à formation de pics mous, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Lorsque vous êtes prêt, avec le mélangeur fonctionnant à vitesse moyenne-élevée, ajoutez lentement et soigneusement le sirop aux blancs d'œufs. Battre jusqu'à ce que l'extérieur du bol soit frais au toucher et que les blancs soient épais et brillants, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger environ 1/3 de meringue au mélange de citron vert. Avec une spatule en caoutchouc, incorporer le reste de la meringue. Gratter le mélange dans la croûte congelée et couvrir sans serrer d'une pellicule plastique. Congeler au moins 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Chaux

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Spatule

Lorsque vous êtes prêt à servir, essuyez les côtés du moule à pain avec une serviette imbibée d'eau chaude. À l'aide de la pellicule plastique, tirez le semifreddo vers le haut et sur un plateau; jetez la pellicule plastique. Trancher et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain