Sauté de boeuf et d'asperges

Sauté de boeuf et d'asperges
Si vous avez environ 30 minutes à passer en cuisine, le sauté de bœuf et d'asperges pourrait être une recette spectaculaire sans gluten et sans produits laitiers à essayer. Pour 98 cents par portion , cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal contient 509 calories , 26 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et achetez de l'eau, des fleurons de brocoli, du poivron et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. 1 personne a fait cette recette et la referait. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score de 62 % sur Spoonacular . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Sauté d'asperges à la sauce aux haricots noirs ,Sauté de bœuf et de brocoli épicé au chili et à l'ail et Sauté de légumes asiatiques au bœuf haché .

Instructions

1
Couper le bœuf en fines lanières de 7,5 cm (3 po). Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la fécule de maïs, 2 cuillères à soupe d'eau, le sel, le poivre et la sauce au piment fort; ajouter le bœuf. Fermer le sac et retourner pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées
Carton De Garniture Fouettée Congelée DécongeléeCarton De Garniture Fouettée Congelée Décongelée
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
3 Cuillères à Soupe D'huile De Noix Grillées3 Cuillères à Soupe D'huile De Noix Grillées
Jalapeño, Coupé En Fines LanièresJalapeño, Coupé En Fines Lanières
(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)(peut Remplacer Fontina Ou Montasio)
Matériel que vous utiliserez
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2
2
Dans une grande poêle ou un wok, faites revenir la moitié du bœuf dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose ; retirez-le de la poêle et gardez-le au chaud. Répétez l'opération avec le reste du bœuf et 1 cuillère à soupe d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jalapeño, Coupé En Fines LanièresJalapeño, Coupé En Fines Lanières
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
Matériel que vous utiliserez
3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
3
Faites revenir les asperges et le chou-fleur dans l’huile restante pendant 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Olives Mûres EntièresOlives Mûres Entières
8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
4
Ajoutez le poivron rouge et l'oignon et faites revenir pendant 2 minutes. Remettez le bœuf dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits DésPapaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Jalapeño, Coupé En Fines LanièresJalapeño, Coupé En Fines Lanières
Matériel que vous utiliserez
3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés
5
Dans un petit bol, mélanger le bouillon, la sauce soja, le ketchup, le vinaigre et le reste de l'eau; ajouter à la poêle. Cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po
2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif
Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché FinementPaquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement
Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De ProsciuttoFines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto
3 Cuillères à Soupe D'huile De Noix Grillées3 Cuillères à Soupe D'huile De Noix Grillées
Matériel que vous utiliserez
3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés3 Morceaux De Gingembre Entier, écrasés
Shaohsing, Ou Vin De Riz ChinoisShaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
6
Servir avec du riz.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et PoivreChaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions6
Score de santé17
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