Saumon - Miso Sinigang (Soupe Aigre Philippine)

Name: Saumon - Miso Sinigang (Soupe Aigre Philippine)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) radis daikon, pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) sauce de poisson; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, sel casher, plus au besoin; 3 (hiver) jus de calamansi ou de lime fraîchement pressé (à partir denviron 2 limes moyennes ou 2 gros calamansi), plus plus au besoin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de moutarde asiatiques emballées et hachées grossièrement, comme le mizuna; 1 Petite oignon rouge, dés moyens; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante Tomates roms, dés fourrés et moyens; 454 Noix de toute sorte (hachées) saumon, peau et os dépingle enlevés et coupés en cubes de 1 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 (hiver) miso blanc

Saumon -Miso Sinigang (soupe aigre philippine) pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 198 calories, 17g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,81 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du poivre, du saumon, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est plutôt bon. Essayer Sinigang na Salmon sa Kamias (Ventre de Saumon dans une Soupe Aigre), Sinigang Philippin (Soupe au Tamarin), et Sinigang na Baboy (Soupe Aigre de Côtes de Porc) pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, l'ail et le sel mesuré et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Sel

Ajouter les tomates et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 3 à 5 minutes.Augmenter le feu à moyen élevé, ajouter le vin, gratter les morceaux dorés du fond de la casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le vin soit réduit d'environ la moitié, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Vin

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'eau, le daikon, le calamansi mesuré ou le jus de citron vert et la sauce de poisson, mélanger et laisser mijoter. Réduire le feu à feu doux, couvrir avec un couvercle hermétique et laisser mijoter jusqu'à ce que le daikon commence à ramollir, environ 10 minutes.Verser environ 1/2 tasse de liquide dans un petit bol, ajouter le miso et remuer jusqu'à dissolution complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Radis Daikon

Eau

Miso

Matériel que vous utiliserez

Louche

Bol

Remettez le mélange de miso dans la casserole et remuez pour mélanger.Augmenter le feu à moyen, ajouter le saumon et les légumes verts et mélanger. Laisser mijoter jusqu'à ce que le saumon soit tout juste cuit et que les légumes verts aient ramolli, environ 3 minutes. Goûtez et assaisonnez avec du sel supplémentaire et du jus de calamansi ou de citron vert au besoin. Verser dans des bols, assaisonner de poivre et servir avec du riz cuit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Jus De Citron Vert

Légumes

Poivrer

Saumon

Miso

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Equipement

Poêle à Sauce

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Louche

Bol

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

radis daikon, pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

sauce de poisson 31 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail émincées 11 livre de courgettes,

sel casher, plus au besoin 3(hiver)

jus de calamansi ou de lime fraîchement pressé (à partir d'environ 2 limes moyennes ou 2 gros calamansi), plus plus au besoin 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de moutarde asiatiques emballées et hachées grossièrement, comme le mizuna 1Petite

oignon rouge, dés moyens 21 litre de lait entier, à température ambiante

Tomates roms, dés fourrés et moyens 454Noix de toute sorte (hachées)

saumon, peau et os d'épingle enlevés et coupés en cubes de 1 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 2(hiver)

miso blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pourriez essayer Chateau Ste. Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.