Saumon Mariné Masters

Name: Saumon Mariné Masters
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Chardonnay Sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Chili Scotch Bonnet, haché; 1 cp. parmesan râpé coriandre fraîche, tiges enlevées; 1 pouce racine de gingembre fraîche, peau grattée avec le bout dune cuillère et coupée en quartiers; 1 cp. parmesan râpé pâte de curry vert; 3 oignon citronnelle fraîche, feuilles extérieures dures enlevées et tige principale jaunâtre meurtrie avec le côté dun couteau et coupée en longueurs gérables (environ 2 pouces); 1 mangue, pelée et coupée en tranches loin de la graine; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 1 kilogramme mayonnaise, et plus, au besoin; 3 oignons verts, parties blanches et vert tendre uniquement; 1 échalote pelée et coupée en quartiers; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti de longe de porc entier, paré; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Épices Irvine Sauce Chili Roland Sriracha ou sambal oelek (sauce chili)

Le saumon mariné Masters pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 465 calories, 47g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 6,95 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la citronnelle, de la sauce soja, des oignons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la mangue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones Paléo Mangue au Beurre de Mangue en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est exceptionnel. Essayer Ma journée chez les Maîtres et le célèbre Sandwich au Fromage au Piment des Maîtres, Sandwich à la Crème Glacée aux Pêches de Géorgie des Maîtres, et Pesto Pistache-Céleri de Jody Adam's de Top Chef Masters pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter 1 à la fois à travers l'ouverture d'alimentation d'un mélangeur en marche, la mangue, les parties tendres de citronnelle, de coriandre, d'oignons verts, d'échalote et de racine de gingembre jusqu'à ce qu'elles commencent à former une pâte. Laisser le mélangeur en marche et à travers l'ouverture d'alimentation ajouter la pâte de curry et la sauce chili sriracha et mélanger pendant quelques secondes, puis continuer en ajoutant les liquides 1 à la fois: Chardonnay, sauce soja, jus d'orange et lait de coco. Réserver la moitié de ce mélange dans un petit bol pour en faire une sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sriracha

Chili Scotch Bonnet, Haché

Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées

Pâte De Curry

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Chardonnay

Élixir G

Gingembre Entier, écrasé

Rôti De Longe De Porc Entier, Paré

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

Disposer le saumon dans un bol peu profond et verser l'autre moitié du mélange sur le poisson. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Transférer le mélange de sauce réservé dans une petite casserole et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner et à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four et saisir chaque côté du saumon (côté peau vers le bas en premier) sans déranger pendant les 3 à 4 premières minutes de temps de saisie de chaque côté. (Cela permet à la surface de caraméliser, de sorte que le poisson ne se déchire pas lorsque vous le retournez.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Transférer la casserole au four pour terminer le poisson - encore 5 à 7 minutes, selon l'épaisseur des filets. Ne pas trop cuire le poisson. C'est fait quand il revient après avoir été légèrement poussé. Utilisez une mitaine pour retirer la casserole du four (cette poignée sera chaude).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Carne Asada (steak De Bœuf) Tranché Finement

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Transférer le saumon dans un plat et laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Égouttez la sauce et déposez-la sur les filets de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

42 Réglisse Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Carne Asada (steak De Bœuf) Tranché Finement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

Chardonnay Sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Chili Scotch Bonnet, haché 1cp. parmesan râpé

coriandre fraîche, tiges enlevées 1pouce

racine de gingembre fraîche, peau grattée avec le bout d'une cuillère et coupée en quartiers 1cp. parmesan râpé

pâte de curry vert 3oignon

citronnelle fraîche, feuilles extérieures dures enlevées et tige principale jaunâtre meurtrie avec le côté d'un couteau et coupée en longueurs gérables (environ 2 pouces)1

mangue, pelée et coupée en tranches loin de la graine 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées 1kilogramme

mayonnaise, et plus, au besoin 3

oignons verts, parties blanches et vert tendre uniquement 1

échalote pelée et coupée en quartiers 591 lb de Mafaldi frais si possible

rôti de longe de porc entier, paré 591 lb de Mafaldi frais si possible

Épices Irvine Sauce Chili "Roland" Sriracha ou sambal oelek (sauce chili)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.