Saumon Grillé à la Romaine et Vinaigrette aux Agrumes Grillés
Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,65 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 535 calories, 3g de protéines, et 31g de matières grasses par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de sauce worcestershire, d'arôme de fumée liquide, de moutarde de dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 23 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est bon. Essayer Coeurs Romains Grillés À La Vinaigrette César, Coeurs Romains Grillés à la Vinaigrette César, et Laitue Romaine Grillée avec Vinaigrette au Parmesan pour des recettes similaires.
Instructions
1
Regardez comment faire cette recette.
2
Préparez la grille ou préchauffez la poêle.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Griller
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
3
Sur la cuisinière ou sur le gril extérieur, placez une petite casserole à feu modéré et faites cuire l'oignon dans l'huile pendant 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
Poêle
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
4
Ajouter le vinaigre et réduire de moitié.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vinaigre
5
Ajouter le sirop, la pâte de tomate, le Worcestershire, le curry, l'arôme de fumée et le poivre. Porter à une bulle et laisser mijoter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Worcestershire
Pâte De Tomate
Poivrer
Poudre De Curry
Sirop
6
Vaporiser le saumon d'un spray de cuisson et assaisonner de sel. Griller pendant 3 minutes, retourner et badigeonner généreusement de glaçage. Retournez, glacez le côté opposé. Si vous prenez soin du rose saumon au centre, retirez-le après 6 minutes. Pour le saumon opaque, faire griller 5 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De Cuisson
Saumon
Vitrage
Sel
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
7
Fouetter les agrumes avec l'ail, la moutarde, l'estragon et le sel. Couler dans l'huile pour combiner.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Estragon
Moutarde
Ail
Sel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
8
Vaporiser les cœurs de romaine avec un spray de cuisson et les placer sur le gril 2 minutes, en carbonisant les feuilles extérieures.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coeurs Romains
Spray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
9
Retirez et coupez chaque cœur en deux dans le sens de la longueur, à l'aide de pinces pour aider à tenir la laitue carbonisée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laitue
Matériel que vous utiliserez
Pince
10
Couper le noyau à la tige.
11
Coupez à nouveau chaque demi-cœur en deux dans le sens de la longueur.
12
Déposer 2 quarts de romaine carbonisée dans chaque assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Olives Farcies Au Piment, Hachées
13
Arroser de vinaigrette, en travaillant en arrière et en quatrième, en attachant la laitue avec la vinaigrette. Déposer le saumon sur la salade.
Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.