Saumon Grillé à la Planche avec Relish de Raisin

Le saumon grillé à la planche avec de la relish de raisin pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 327 calories. Pour 4,2 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez sous la main des olives castelvetrano, des filets de saumon d'Alaska, des raisins et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 22 minutes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est solide. Essayer Saumon Grillé aux Feuilles de Vigne avec Relish Tomate-Raisin, Planche aux Épices - Saumon Grillé, et Saumon de Planche de Cèdre Grillé pour des recettes similaires.
Instructions
Plonger et faire tremper la planche dans l'eau 1 heure; égoutter.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Placer la planche sur une grille; griller 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée.
Saupoudrer les filets de poivre et de sel. Retournez soigneusement la planche à l'aide de pinces robustes à long manche.
Placer les filets, côté peau vers le bas, sur le côté carbonisé de la planche. Griller 12 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-vif.
Ajouter le poireau et les échalotes; faire sauter pendant 2 minutes. Incorporer les raisins et les olives; retirer du feu. Incorporer le vinaigre.