Saumon Grillé avec Sauce au Concombre Acidulée

Name: Saumon Grillé avec Sauce au Concombre Acidulée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre pelé épépiné en cubes; 2 (hiver) aneth frais haché; 2 (hiver) oignons verts hachés; 1 1 livre de courgettes, raifort préparé; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 1 kilogramme filet de saumon (environ 3/4 pouce dépaisseur); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure sans gras

Le Saumon Grillé avec une sauce au Concombre Acidulée est un sans gluten, primal et pescatarien recette avec 6 portions. Ce plat principal a 437 calories, 46g de protéines, et 26g de matières grasses par portion. Pour 5,52 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poivre, de sel casher, de raifort et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Saumon Grillé Avec Sauce Au Concombre Acidulée, Filet de Saumon Grillé avec Sauce au Concombre et à l'Aneth, et Saumon Grillé Avec Salsa Acidulée Aux Agrumes.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel; bien mélanger. Couvrir et refroidir 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Préparer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Saupoudrer le poisson avec le reste de 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Placer le poisson, côté peau vers le haut, sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 3 minutes. Faites pivoter le poisson d'un quart de tour (45 degrés) pour les croisements en forme de losange. Griller 3 minutes. Retourner le poisson; faire griller 4 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec de la sauce et des brins d'aneth, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Aneth

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre pelé épépiné en cubes 2(hiver)

aneth frais haché 2(hiver)

oignons verts hachés 11 livre de courgettes,

raifort préparé 1(peut être ou écrémé)

sel casher, divisé 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 1kilogramme

filet de saumon (environ 3/4 pouce d'épaisseur)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure sans gras

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.