Saumon Grillé Oriental

Name: Saumon Grillé Oriental
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham chocolat mi-sucré ou chocolat non sucré, haché; 1 cp. parmesan râpé coriandre finement hachée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) ail écrasé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) vinaigrette citron-poivre; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) racine dépice pelée et râpée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) racine dépice pelée et émincée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) oignons verts émincés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 1 cp. parmesan râpé sauce soja à faible teneur en sodium; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham mayonnaise non grasse; 1 Tiret poivron rouge écrasé séché; 227 piment habenero steaks de saumon (1/2 pouce dépaisseur); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 tasse d'orge perlé blanc

Le saumon grillé oriental pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 2. Une portion contient 217 calories, 23g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de steaks de saumon, de racine d'épice, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est solide. Essayer Saumon Oriental, Galettes de Saumon Oriental, et Traybake oriental au saumon et au brocoli pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 8 premiers ingrédients dans un grand sac en plastique robuste à fermeture éclair; ajouter les steaks de saumon. Scellez le sac et faites mariner les steaks au réfrigérateur pendant 2 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Saumon

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirer les steaks de saumon de la marinade en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Saumon

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Enduisez la grille de cuisson d'un spray de cuisson; placez-la sur le gril sur des charbons moyennement chauds (350 à 400).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Déposer les steaks sur une grille; griller, à découvert, de 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette, en badigeonnant fréquemment de la marinade réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mélanger la mayonnaise et les 3 ingrédients suivants, en remuant bien. Garnir chaque steak de saumon de 1 cuillère à soupe de mélange de mayonnaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Saumon

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Garnir de coriandre fraîche, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Equipement

Sacs Ziploc

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

chocolat mi-sucré ou chocolat non sucré, haché 1cp. parmesan râpé

coriandre finement hachée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

ail écrasé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

vinaigrette citron-poivre 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

racine d'épice pelée et râpée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

racine d'épice pelée et émincée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

oignons verts émincés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1cp. parmesan râpé

sauce soja à faible teneur en sodium 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

mayonnaise non grasse 1Tiret

poivron rouge écrasé séché 227piment habenero

steaks de saumon (1/2 pouce d'épaisseur)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est le Chardonnay Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 62 dollars.