Saumon Glacé

Name: Saumon Glacé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de pomme non filtré ou cidre de pomme (pas de cidre dur); 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO épinards frais; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO épinards frais; 25 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 beurre fondu Citron pour la garniture; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pour insert de graissage; 2 citrons coupés en deux; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de saumon chacun); 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de saumon sans peau chacun); 25 crevettes et veinées Sel; 25 crevettes et veinées Sel et poivre, au goût; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poitrines de faisan si )

Le saumon glacé est un sans gluten, primal et pescatarien recette avec 25 portions. Une portion contient 110 calories, 12g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 1,59 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 180 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de vin, de jus de citron, de citrons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 23 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 78%, ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Saumon Glacé au Miel Poêlé avec Sauce au Citron Vert au Beurre Doré - Le Meilleur Saumon que j'ai Jamais Mangé, Saumon Glacé, et Saumon glacé pour deux.

Instructions

Mettez le cidre de pomme et le miel dans une petite casserole peu profonde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Miel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez-le bouillir et faites-le bouillir jusqu'à ce que le mélange réduise d'environ la moitié, vous laissant un peu plus de 1/4 tasse de glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Laisser refroidir une minute. 2 Répartissez les filets de saumon (côté peau vers le bas, si vous utilisez des filets de saumon sur la peau) dans un plat hermétique suffisamment grand pour contenir tous les filets en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Verser le glaçage au cidre de miel sur le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Cidre

Miel

Laissez reposer 5 minutes, puis retournez les morceaux de saumon et laissez reposer encore 5 minutes dans le glaçage.3

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Vitrage

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. (Il est utile d'utiliser une casserole relativement sans bâton comme l'aluminium anodisé dur.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le côté chair des filets de saumon de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Sel

Placer les filets côté chair vers le bas (côté peau vers le haut) dans la poêle chaude. Cuire 2 minutes à feu moyen-vif. Pendant que vous faites cuire le poisson, badigeonnez les côtés des filets d'un peu de glaçage. 4 Retournez les filets de saumon (maintenant côté peau vers le bas) et badigeonnez du glaçage au cidre de miel restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Vitrage

Miel

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le saumon de jus de citron. Baisser le feu à moyen. Cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le saumon soit à peine cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Saumon

Retirer la casserole du feu. Une partie du glaçage devrait avoir caramélisé dans la casserole. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour badigeonner les jus de casserole sur le dessus des filets. Couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud.5Dans une grande poêle séparée, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle

Feuille D'aluminium

Ajouter les bébés épinards dans la poêle. Cuire une minute. Lorsque les épinards commencent à flétrir, utilisez des pinces pour retourner les feuilles dans la casserole pour les enrober d'un peu de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Pince

Poêle

Saupoudrer de sel et de poivre. Continuez à cuire une minute ou deux de plus jusqu'à ce que les épinards soient fanés.6pour servir, divisez les épinards parmi 4 assiettes. Disposer un morceau de saumon sur le côté ou sur le dessus et garnir d'une tranche de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

épinard

Saumon

Citron

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de pomme non filtré ou cidre de pomme (pas de cidre dur)227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

épinards frais 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

épinards frais 25crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 12 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1beurre fondu

Citron pour la garniture 2Morceaux de caramel Heath Bar

pour insert de graissage 2

citrons coupés en deux 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon chacun)680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de saumon sans peau chacun)25crevettes et veinées

Sel 25crevettes et veinées

Sel et poivre, au goût 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

poitrines de faisan si )

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.