Saumon Fumé au Caviar sur Concombre

Name: Saumon Fumé au Caviar sur Concombre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 70
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (peut être ou écrémé) câpres hachées grossièrement; 57 Noix de toute sorte (hachées) caviar ou 1/4 tasse dœufs de saumon; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron fraîchement pressé; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron finement râpé (à partir denviron 1 citron moyen); 213 Noix de toute sorte (hachées) coupe fromage blanc (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) oignon rouge finement râpé; 227 Noix de toute sorte (hachées) saumon fumé, haché grossièrement

Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 12 calories. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 70 et coûte 33 cents par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Un mélange de poivre, de sel casher, de saumon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Salade de Saumon Fumé et Caviar, Panini Saumon Fumé et Caviar, et Saumon Fumé, Caviar Et Croûtons pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le saumon fumé, le fromage blanc, l'oignon, le zeste et le jus de citron, les câpres, le sel et le poivre mesuré dans un robot culinaire équipé de la lame. Traiter, en arrêtant de gratter les côtés du bol si nécessaire, jusqu'à consistance lisse, environ 20 secondes. À ce stade, le mélange de saumon peut être transféré dans une poche à douille munie d'une pointe en étoile de 1/2 pouce et réfrigéré jusqu'à 4 heures.Lorsque vous êtes prêt à servir, disposez les tranches de concombre sur un plateau de service. Verser environ 2 cuillères à café du mélange de saumon sur chaque tranche. Garnir de la quantité désirée de caviar ou d'œufs de saumon (il vous en reste peut-être) et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Zeste De Citron

œufs De Saumon

Concombre

Câpre

Caviar

Poivrer

Saumon

Jus

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(peut être ou écrémé)

câpres hachées grossièrement 57Noix de toute sorte (hachées)

caviar ou 1/4 tasse d'œufs de saumon 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron fraîchement pressé 11 livre de courgettes,

zeste de citron finement râpé (à partir d'environ 1 citron moyen)213Noix de toute sorte (hachées)

coupe fromage blanc (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

oignon rouge finement râpé 227Noix de toute sorte (hachées)

saumon fumé, haché grossièrement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.