Saumon en Planches de Cèdre avec Épices au Barbecue

Name: Saumon en Planches de Cèdre avec Épices au Barbecue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Barbecue, Le Barbecue
Ingredients: 15 planche à griller en cèdre de 6 1/2 x 3/8 po); 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 (peut être ou écrémé) (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 1 livre de courgettes, thym séché, écrasé; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir grossièrement moulu; 1 (peut être ou écrémé) Paprika sucré hongrois; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 kilogramme filet de saumon coupé au centre, écorché

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon en planches de cèdre avec des épices au barbecue. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, fodmap friendly et pescatarienne a 247 calories, 34g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Pour 3,86 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la planche à griller en cèdre, de la poudre de piment, du poivre grossièrement moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Fête des Pères événement. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est génial. Essayer Épice de Cow-Boy Épicurien Frottée, Planche de Cèdre, Tacos Au Saumon, Saumon en Planches de Cèdre, et Saumon en Planches de Cèdre pour des recettes similaires.

Instructions

Plonger et faire tremper la planche dans l'eau 1 heure; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Préparer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger le sel et les 7 ingrédients suivants (à travers la cannelle); frotter le mélange de sel sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Poisson

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Placer la planche sur une grille; griller 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée. Retournez délicatement la planche; placez le poisson sur le côté carbonisé de la planche. Couvrir et faire griller 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson souhaité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper le poisson en croix en 8 morceaux (4 1/2 onces).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Note de vin: Pour ce plat, vous voudrez un rouge juteux modéré en alcool et en tanin, comme le Pinot Noir Wild Horse 2006 (2$

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Alcool

de la côte centrale de la Californie. Le fruit de la cerise est rafraîchissant, tandis que la qualité de la boîte à cigares fait écho à la saveur de planche de cèdre. Pour conserver quelques restes de vin pour le deuxième repas de Tacos au saumon grillé, il suffit de recycler et de réfrigérer la bouteille pendant la nuit. Jeffery Lindenmuth

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Grillé

Planche De Cèdre

Cerise

Fruits

Vin

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

planche à griller en cèdre de 6 1/2 x 3/8 po)1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2(peut être ou écrémé)

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)11 livre de courgettes,

thym séché, écrasé 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

poivre noir grossièrement moulu 1(peut être ou écrémé)

Paprika sucré hongrois 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1kilogramme

filet de saumon coupé au centre, écorché

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.