Saumon en Planches avec Glaçage à l'Érable et à la Moutarde

Name: Saumon en Planches avec Glaçage à l'Érable et à la Moutarde
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 15 planche à griller en cèdre de 4 x 1/4 po); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filet de saumon coupé au centre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde de Dijon à grains entiers

Le saumon en planches avec glaçage à l'érable et à la moutarde pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 271 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,15 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de la planche à griller en cèdre, du sirop d'érable et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Essayer Saumon En Planches De Cèdre Avec Glaçage À La Moutarde À L'Érable, Barramundi en Planches d'Érable avec Glaçage Balsamique-Érable Blanc, et Grillades : Filet de Porc À la Moutarde Et À l'Érable pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper la planche dans l'eau 1 heure; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Préchauffer le gril à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Mélanger le sirop et la moutarde; bien mélanger et répartir dans 2 petits bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer la planche sur une grille; faire griller 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée. Retournez la planche; placez le poisson, côté peau vers le bas, du côté carbonisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Saupoudrer le poisson de sel et de poivre; badigeonner de la moitié du mélange de sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sirop

Poisson

Couvrir et faire griller 35 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer du gril; étaler le reste du mélange de sirop sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Couper le filet en 4 portions égales.

Equipement

Flocons De Légumes

Bol

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)15

planche à griller en cèdre de 4 x 1/4 po)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filet de saumon coupé au centre 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 12 cuillères à café de poudre d'ail

moutarde de Dijon à grains entiers

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Foley Estate Winery Sta. Chardonnay Rita Hills. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 27 dollars par bouteille.