Saumon au Bacon Fumé et Salade de Lentilles
Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le saumon au Bacon fumé et à la salade de lentilles pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 1145 calories, 80g de protéines, et 59g de matières grasses chacun. Pour 6,64 per par portion, cette recette couvertures 62% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de bacon, de saumon, de moutarde aux grains et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 90%, ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Dîner ce soir : Saumon au Bacon Fumé et Salade de Lentilles, Saumon fumé à la salade de lentilles, et Salade De Saumon Fumé À Chaud, Œuf Et Lentilles.
Instructions
Faire bouillir les lentilles pendant 25 minutes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles refroidissent et réserver.
Faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter les oignons verts et l'ail et faire revenir jusqu'à tendreté.
Laisser refroidir puis incorporer la moutarde, le jus de citron et 6 onces d'huile d'olive. Incorporer la vinaigrette aux lentilles, puis ajouter le persil, le sel et le poivre.
Faire revenir le saumon dans 2 onces d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté et le placer dans un four préchauffé à 400 degrés jusqu'à cuisson désirée environ 8 à 10 minutes.
Servir le saumon sur les lentilles.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.
![Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia]()
Hahn Winery Chardonnay des Hautes Terres de Santa Lucia
Riche et en couches, avec des notes soyeuses de pêche, de nectarine, de poire mûre et de vanille.