Saumon à la Marmelade - Sauce Balsamique

Name: Saumon à la Marmelade - Sauce Balsamique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 Oreos doublement farcis feuilles de romarin frais hachées ou romarin séché émietté; 0 Morceaux de caramel Heath Bar À propos du poivre frais moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible marmelade dorange; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches fines doignon rouge; 1 filet filet de saumon désossé (1 1/4 lb.; maximum 1 1/2 po. épais); 4 crevettes et veinées Sel

Saumon à la Marmelade - Sauce Balsamique est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 146 calories. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de marmelade d'orange, de feuilles de romarin, de poivre frais moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 43%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Saumon à la Sauce Balsamique, Saumon au Vin Rouge - Sauce Balsamique, et Saumon à la Sauce Balsamique au Romarin.

Instructions

Rincez le saumon, séchez-le et déposez la peau dans une casserole peu profonde de 3 pintes légèrement huilée (environ 9 po sur 13 po).). Frotter 1/4 cuillère à café de poivre sur le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Saumon

Assaisonnement Sec Frotter

Cuire dans un four à 400 jusqu'à ce que le poisson soit opaque mais encore humide au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans une casserole de 1 à 1 1/2 litre à feu vif, mélanger le romarin, la marmelade, le vinaigre balsamique et l'oignon. Faire bouillir, en remuant souvent, jusqu'à réduction à 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Confiture

Romarin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Coupez le saumon en morceaux égaux; utilisez une large spatule pour le transférer dans des assiettes. Déposer le mélange d'oignons sur et autour du saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Equipement

Four

Poêle

Spatule

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)1Oreos doublement farcis

feuilles de romarin frais hachées ou romarin séché émietté 0Morceaux de caramel Heath Bar

À propos du poivre frais moulu 791 lb de Mafaldi frais si possible

marmelade d'orange 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tranches fines d'oignon rouge 1filet

filet de saumon désossé (1 1/4 lb.; maximum 1 1/2 po. épais)4crevettes et veinées

Sel

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lapis Luna avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.