Saucisses fraîches du Frioul: Musseto

Name: Saucisses fraîches du Frioul: Musseto
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé saucisse de porc non emballée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 3 girofle ail, haché finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) clous de girofle moulus; 454 piment habenero saindoux de porc pur, coupé en cubes de 1 pouce; 907 piment habenero boyaux de porc de 2 pouces de diamètre, lavés toutes les 1/2 heure et passés sous leau pendant 2 heures; 2 kgs épaule de porc maigre, coupée en cubes de 1 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Saucisses fraîches du Frioul: Le Musseto est peut-être l'œuvre d'art que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 15 personnes et coûte 1,32 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 378 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Si vous avez de l'épaule de porc, du saindoux de porc, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 3 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est solide. Essayer Saucisses Grillées à l'Échalote Grillée Savourez avec du Ricottan Frais et de la Baguette Grillée, Saucisses Glamorgan, et Saucisses aux Oignons Ale pour des recettes similaires.

Instructions

Broyez le porc et le gras sur le réglage 1/2 pouce d'un hachoir à viande ou demandez à votre boucher de le faire pour vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

(enlever Toute Moelle)

Mélangez le porc et le gras avec vos mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Ajouter le sel, la cannelle, les clous de girofle, l'ail, le vinaigre et le poivre et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Farcir les boyaux de porc avec le mélange de porc, attacher les saucisses à des intervalles de 5 pouces et réfrigérer jusqu'au moment de cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Placez autant de saucisses que vous le souhaitez en 1 couche dans une poêle et placez-les à feu moyen. Cuire à feu moyen, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune