Saucisse de Dinde Thaïlandaise

Name: Saucisse de Dinde Thaïlandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) Sauce de poisson asiatique (nuoc mam ou nam pla); 2 (hiver) fécule; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 3 (hiver) coriandre fraîche hachée; 113 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, bouts et ficelles enlevés, émincés; 8 oignons verts, fins parés, émincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) dinde moulue; 1 tige (5 à 8 po.) citronnelle fraîche, couches extérieures dures, extrémité de la tige et feuilles grossières enlevées, hachées; 2 (hiver) À propos de lhuile dolive; 2 (peut être ou écrémé) piments serrano frais (2 ou 3), en tige, épépinés et finement hachés; 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte

Besoin d'un accompagnement sans gluten et sans produits laitiers? La saucisse de dinde thaïlandaise pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,51 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 123 calories, 15g de protéines, et 5g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Rendez-vous au magasin et ramassez de la citronnelle, des piments serrano, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si super score spoonaculaire de 34%. Essayer Dinde et Nouilles aux Arachides Thaïlandaises – Une révolution des restes de Dinde, Salade de Saucisses Thaïlandaises, et Rouleaux de Saucisses Thaïlandaises pour des recettes similaires.

Instructions

Mélangez bien la dinde avec les haricots, les oignons, la citronnelle, la coriandre, les piments (quantité moindre pour la saveur la plus douce), la sauce de poisson, l'œuf, la fécule de maïs et le sucre. Diviser en 16 portions égales et façonner en 16 galettes de 1/2 pouce d'épaisseur chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Amidon De Maïs

Sauce De Poisson

Coriandre

Piment

Oignon

Dinde Entière

Haricot

Sucre

Oeuf

Verser l'huile dans une poêle antiadhésive de 10 à 12 pouces à feu moyen-élevé. Lorsqu'il est chaud, ajoutez quelques galettes, sans encombrement. Cuire jusqu'à ce qu'il soit brun de chaque côté et non plus rose au centre (coupé pour tester), environ 7 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer comme cuit et égoutter sur du papier absorbant; ajouter plus de galettes à la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Lorsque les galettes sont fraîches, congelez-les en une seule couche dans une casserole en métal jusqu'à ce qu'elles soient dures, puis scellez-les hermétiquement dans des sacs de congélation en plastique. Transport dans un coffre isolé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les galettes congelées dans une poêle antiadhésive de 9 à 10 pouces à feu doux, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, de 3 à 5 minutes; retourner au moins une fois.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Sauce de poisson asiatique (nuoc mam ou nam pla)2(hiver)

fécule 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 3(hiver)

coriandre fraîche hachée 113Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts, bouts et ficelles enlevés, émincés 8

oignons verts, fins parés, émincés 454Noix de toute sorte (hachées)

dinde moulue 1tige

(5 à 8 po.) citronnelle fraîche, couches extérieures dures, extrémité de la tige et feuilles grossières enlevées, hachées 2(hiver)

À propos de l'huile d'olive 2(peut être ou écrémé)

piments serrano frais (2 ou 3), en tige, épépinés et finement hachés 0(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Quintan Essentia Chenin Blanc avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.