Sauce pour Pâtes - Végétalienne

Name: Sauce pour Pâtes - Végétalienne
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic, ou au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 4 girofle ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché poivre noir moulu, ou au goût; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement origan, ou au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge, divisé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sel, ou au goût; 0 Morceaux de caramel Heath Bar thym, ou au goût; 20 tomates mûres - pelées, épépinées et hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron jaune haché

Sauce pour pâtes - Végétalienne pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de sauces. Une portion contient 183 calories, 4g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 1,87 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Un mélange de poivre moulu, de poivron, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Sauce au Poivron Rouge Rôti Végétalien / Sauce pour Pâtes Maison Facile s, Pâtes Végétaliennes à la Sauce Tomate Crémeuse, et Pâtes À La Sauce Végétalienne À La Courge Musquée.

Instructions

Mélanger le céleri, le poivron vert, le poivron rouge, le poivron jaune, la carotte, le basilic, l'origan, le thym, le sel et le poivre noir dans un bol jusqu'à ce que les légumes soient uniformément enrobés d'assaisonnements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune

Poivre Vert

Poivron Rouge

Poivre Noir

Assaisonnement

Légume

Origan

Carotte

Céleri

Basilic

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux. Cuire et incorporer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que l'ail soit brun doré clair, 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange de légumes dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la poêle du feu.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les tomates et 1/4 tasse de vin rouge dans une grande casserole à feu doux. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Rouge

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Verser le mélange de tomates dans un mélangeur avec le reste de 1/4 tasse de vin rouge et de fécule de maïs jusqu'à ce qu'il ne soit pas rempli à moitié. Couvrir et maintenir le couvercle enfoncé; pulser quelques fois avant de laisser mélanger. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Vin Rouge

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Blender

Remettre les tomates mélangées dans une casserole à feu moyen-doux. Incorporer le mélange de légumes dans la sauce tomate; porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate