Sauce parfaite

Name: Sauce parfaite
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 170 piment habenero beurre, en cubes; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, tranchées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de céleri hachées; 94 piment habenero farine tout usage; 6 gousses dail; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet réduit en sodium; 2 grand oignons tranchés; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 48 crevettes et veinées Turkey giblets and neck bone; 240 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc ou eau

La sauce Perfect Gravy pourrait bien être la sauce qu'il vous faut. Cette recette est pour 48 personnes et coûte 22 centimes par portion. Une portion contient environ 1 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 47 calories . Si vous avez du laurier, du poivron, des carottes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes . Globalement, cette recette obtient un score de 0 % (mais pas toujours correct) sur spoonacular . Parmi les recettes similaires, on trouve la salade de macaronis parfaite de maman , la soupe au poulet parfaite et le granola parfait .

Instructions

Mettre les abats, l'os du cou, le bouillon, les oignons, les carottes, le vin, les feuilles de céleri, l'ail et le laurier dans une cocotte ; porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 1 h 30.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Égoutter et jeter les abats, l'os du cou, les légumes et la feuille de laurier. Réserver le jus de cuisson et laisser refroidir légèrement. (Réfrigérer si préparé à l'avance.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Gras De Dos De Porc

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Juste avant de servir, faire fondre le beurre dans une grande casserole. Incorporer la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse ; ajouter progressivement le bouillon. Porter à ébullition ; cuire en remuant pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré