Sauce au Lait au Bacon du Kentucky à l'Ancienne pour Biscuits

Old Time Sauce au lait au bacon du Kentucky pour biscuits pourrait être juste le Sud recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 207 calories. Cette recette sert 6 et coûte 24 cents par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des gouttes de bacon, de la farine, du poivre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette sauce. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Clone de Sauce au Poulet Frit du Kentucky, Biscuits du Sud et Sauce à la Scierie (Sauce à la Saucisse), et Sauce à la Saucisse pour Biscuits et Sauce.
Instructions
Faire chauffer les gouttes de bacon dans une poêle à feu moyen; fouetter la farine jusqu'à consistance lisse. Réduire le feu à feu doux et cuire le mélange de farine jusqu'à ce qu'il devienne brun caramel, en remuant constamment, environ 15 minutes. Attention, le roux brûle facilement. Incorporer le sel et le poivre noir.
Fouetter 1/2 tasse de lait dans le roux jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Continuez à fouetter le lait dans la sauce, 1/2 tasse à la fois, en fouettant complètement chaque quantité de lait avant d'en ajouter. Porter la sauce à ébullition et fouetter constamment jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, lisse et bouillonnante.
Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel
Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Von Winning Winnings avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.
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