Sardines méditerranéennes au citron et à l'ail

Name: Sardines méditerranéennes au citron et à l'ail
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 cp. parmesan râpé câpres saumurées hachées; 1 pincée Pincer cayenne; 1 cp. parmesan râpé ciboulette fraîche hachée; 1 cp. parmesan râpé estragon frais haché; 8 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 girofle ail, tranché finement; 100 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec sans gras; 3 tiret 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 1 citron, jus; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, coupé en fines lamelles; 336 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 8 brins origan frais; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poivron rouge doux mariné en petits dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham cornichons finement coupés en dés; 1 cp. parmesan râpé oignon rouge émincé; 8 grand grosses sardines fraîches entières, nettoyées mais avec la tête et la queue intactes; 6 crevettes et veinées Sel de mer feuilleté

Les sardines méditerranéennes au citron et à l'ail nécessitent environ 30 minutes de préparation. Cette recette donne 6 portions de 657 calories , 16 g de protéines et 64 g de matières grasses chacune. Pour 2,43 $ par portion , elle couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle constitue un plat principal plutôt économique. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Une personne a testé et apprécié cette recette. Rendez-vous au supermarché pour acheter de la sauce piquante, du jus de citron, du piment de Cayenne et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et pescétarien . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 49 % , ce qui est un excellent résultat. Parmi les recettes similaires, on trouve les pâtes aux sardines espagnoles , la soupe aux haricots blancs et à l'ail avec épinards et prosciutto croustillant, ainsi que les toasts au romarin et à l'ail , et le poulet rôti au citron, à l'ail et au thym – Méthode rapide et facile .

Instructions

Dans un saladier, mélanger la mayonnaise, le yaourt, les cornichons, le poivron rouge, l'oignon, les câpres, le jus de citron, l'estragon, la ciboulette, la sauce piquante et le piment de Cayenne. Saler et poivrer. Bien mélanger, puis couvrir et réfrigérer 15 à 20 minutes pour que les saveurs se marient.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Pour les sardines : Préchauffer le gril à puissance maximale. Rincer les sardines à l’eau froide et les sécher avec du papier absorbant. Saler et poivrer la cavité de chaque sardine, puis y déposer un brin de thym et d’origan, ainsi que quelques tranches de citron et d’ail. Saler et poivrer l’extérieur. Ficeler soigneusement les sardines avec de la ficelle de boucher pour les maintenir fermées pendant la cuisson. Essuyer les grilles du gril avec un torchon imbibé d’huile pour les nettoyer et créer une surface antiadhésive. Disposer délicatement les sardines sur les grilles et griller 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la peau se boursoufle et se carbonise sur les bords. À l’aide d’une spatule, retourner délicatement les sardines et les griller 2 à 3 minutes supplémentaires pour les cuire à cœur. Une fois cuites, les retirer sur un plat et les garder au chaud jusqu’au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Sardine