Sandwichs ouverts à la truite fumée et au concombre
Les sandwichs ouverts à la truite et au concombre fumés sont un plat principal pour 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 180 calories. Pour 3,81 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du concombre, du cresson, de la sauce au raifort et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 66 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est formidable. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Sandwichs à la Truite Fumée et au Concombre, Sandwichs Au Concombre à Visage Ouvert, et Canapés au Concombre à la Truite Fumée.
Instructions
Écailler le poisson dans un grand bol, puis incorporer le fromage blanc et la sauce au raifort au goût. Assaisonner de poivre noir et d'une pression de jus de citron.
Faire griller le pain, puis garnir chaque morceau de tranches de concombre et de cresson. Déposer la moitié de la truite pt sur chacune et servir avec des tomates cerises coupées en deux sur le côté.
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour la truite fumée. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
Une expression vive de fruits à l'avant, saluant votre palais avec des notes d'herbe coupée par une journée chaude. Le vin est ancré par une acidité croquante, mais pas au point de dominer une taquinerie fugace de douceur qui vous laisse sourire. Arsheen a un caractère intelligent et rafraîchissant qui donnera de la clarté à une gamme de préparations de poisson, de volaille et de porc.