Sandwichs aux Galettes Frites aux Pois et à la Menthe: Pois-lafels

Name: Sandwichs aux Galettes Frites aux Pois et à la Menthe: Pois-lafels
Prep time: 34 min
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Huile de canola, pour la friture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Généreuse farine de pois chiches (besan, disponible dans les magasins indiens; la farine ordinaire est un bon substitut); 0 Morceaux de caramel Heath Bar graines de coriandre; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Concombre anglais, coupé en rondelles de 1/8 de pouce; 1 Morceaux de caramel Heath Bar chapelure, quelques poignées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail pelé; 4 crevettes et veinées Sel casher; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de menthe fraîche légèrement emballées, hachées finement, plus 3/4 tasse de feuilles entières; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois congelés, décongelés et égouttés; 2 grand pitas, coupés en deux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote, pelée et hachée grossièrement; 2 grand tomates mûres sur vigne, coupées en gros dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible edamames surgelés, décongelés et égouttés (si vous ne les trouvez pas ou si vous ne les aimez pas, remplacez-les par une tasse supplémentaire de pois)

Sandwichs aux Pois frits et aux galettes à la menthe: Pea-lafels pourrait bien être l'apéritif que vous recherchez. Une portion contient 303 calories par jour, 10g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 1,62 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 34 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des tomates mûries sur vigne, du yogourt, des feuilles légèrement mentholées et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 57%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Poitrines de Poulet au Safran avec Purée de Pois Anglais, Pousses de Pois et Menthe, Pousses de Pois (Pousses de Pois Sautées Ch Ching Chow Dau Miu), et Raviolis aux Pois Cassés, Pousses de Pois et Pesto de Pousses de Pois à la Menthe.

Instructions

Dans une petite poêle, faire griller les graines de fenouil et de coriandre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement plus foncées, environ 2 minutes. Ne vous éloignez pas de la casserole! Ils vont brûler!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

1 1/4 Tasse De Riz à Grains Longs

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer de la poêle et jeter dans un moulin à café/épices. Broyer en une poudre fine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Supplémentaire Et Copeaux De Chocolat, En Option

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Mélangez le yogourt avec 1/2 tasse de feuilles de menthe finement hachées et une généreuse pincée de sel. Réfrigérer au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Jetez les pois, les edamames, les épices moulues, l'échalote, l'ail, les feuilles de menthe entières restantes, l'huile d'olive et le sel dans un robot culinaire. Fouettez - le et réduisez en purée jusqu'à consistance lisse. Cela ne deviendra pas complètement lisse à cause de l'edamame, mais procédez jusqu'à ce qu'il soit aussi lisse que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Comme Les Blettes, Le Chou Vert, Le Rapini Ou Les Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Chips De Cannelle Vietnamiennes

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Racler dans un grand bol et incorporer la farine. Le mélange sera encore assez doux. Ne vous inquiétez pas!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Versez suffisamment d'huile dans une grande poêle en fonte pour qu'elle ait 1/4 de pouce de profondeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'il scintille. Pendant ce temps, avec les mains mouillées, façonnez le mélange de pois en 12 petites galettes de la taille d'une balle de golf, puis déposez-les doucement dans l'huile. Faire frire jusqu'à ce que le fond soit brun caramel foncé, environ 2 minutes, puis retourner délicatement. Dorer l'autre côté, puis retirer de la poêle et égoutter sur une assiette tapissée d'essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Servir chaud dans une poche de pain pita farcie de légumes frais et d'une cuillerée de sauce au yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Bonbons Peachie-O

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Huile de canola, pour la friture 591 lb de Mafaldi frais si possible

Généreuse farine de pois chiches (besan, disponible dans les magasins indiens; la farine ordinaire est un bon substitut)0Morceaux de caramel Heath Bar

graines de coriandre 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Concombre anglais, coupé en rondelles de 1/8 de pouce 1Morceaux de caramel Heath Bar

chapelure, quelques poignées 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail pelé 4crevettes et veinées

Sel casher 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de menthe fraîche légèrement emballées, hachées finement, plus 3/4 tasse de feuilles entières 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois congelés, décongelés et égouttés 2grand

pitas, coupés en deux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

échalote, pelée et hachée grossièrement 2grand

tomates mûres sur vigne, coupées en gros dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

edamames surgelés, décongelés et égouttés (si vous ne les trouvez pas ou si vous ne les aimez pas, remplacez-les par une tasse supplémentaire de pois)

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La bouteille éblouissante Le Grand Courtage Rosé Brut avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.

Bouteille Éblouissante Le Grand Courtage Rose Brut

Des arômes vifs et des saveurs de fraise fraîche et de framboise se combinent avec des notes de lilas et de violette. En bouche, un équilibre délicat de sécheresse et d'acidité persiste avec des saveurs de baies sauvages et de grenade aux côtés de douces notes florales. Ce Brut Rosé complète une large gamme d'aliments, du salé au sucré. Essayez-le avec des plats asiatiques épicés, risotto, BARBECUE, bœuf, agneau, canard, poulet, prosciutto, fruits de mer, pizza, fromage à pâte molle (comme le brie ou la chèvre), gâteau au fromage, crème brûlée, sablé aux fraises et tarte aux baies. Mélangez avec du jus de pamplemousse frais pour une boisson rafraîchissante pour le brunch, ou ajoutez un flotteur à un cocktail à base de gin.L'assemblage: Le Chardonnay apporte profondeur et structure, tandis que l'Ugni Blanc offre une acidité et une fraîcheur naturelles. Le Gamay léger confère une expression fruitée vibrante et une texture onctueuse. Les raisins proviennent de terroirs de qualité en France, tels que la Bourgogne et le Beaujolais.