Sandwichs au Saumon et au Guacamole

Name: Sandwichs au Saumon et au Guacamole
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 227 piment habenero tranches de bacon fumé au bois de pommier; 2 avocats mûrs, épépinés et pelés; 1 laisser Roquette bébé; 4 rouleaux de ciabatta individuels; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 1 cp. parmesan râpé piment jalapeno, épépiné et émincé; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons verts); 4 crevettes et veinées Bonne huile dolive; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge émincé; 680 piment habenero filets de saumon, pelés; 4 échalotes, parties blanches et vertes, hachées

Les sandwichs au saumon et au guacamole ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 6,37 per par portion. Une portion contient 901 calories, 48g de protéines, et 62g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez du bacon fumé au bois de pommier, du piment jalapeno, des oignons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. 18 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Sandwichs au Guacamole, Potiron, Guacamole et Sandwichs Suisses, et Sandwichs Fajita au Poulet avec Guacamole et Bacon.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une grille de cuisson sur une plaque de cuisson et posez le bacon sur la grille. Rôtir pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer dans une assiette tapissée d'essuie-tout.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pendant ce temps, préparez le guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Placer les avocats, le jus de citron vert, les oignons verts, l'oignon rouge, le piment jalapeno, l'ail, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un bol à mélanger et écraser grossièrement avec une fourchette. Goût pour l'assaisonnement; il devrait être très assaisonné. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Jus De Citron Vert

Oignon Rouge

Oignons Verts

Assaisonnement

Avocat

Ail

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Lorsque le bacon est cuit, faites chauffer une poêle en fonte sèche à feu vif pendant 5 minutes. Séchez les filets de saumon avec du papier absorbant, badigeonnez-les d'huile d'olive en haut et en bas et saupoudrez généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Saumon

Huile D'olive

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Placer les filets dans la peau de la poêle vers le haut et les laisser cuire sans les déranger pendant 2 minutes exactement. Avec une spatule en métal, retournez soigneusement les filets et laissez cuire encore 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Transférer la poêle au four pendant 2 minutes (le temps avec précaution!).

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Retirez le saumon dans une assiette et recouvrez-le hermétiquement de papier d'aluminium. Laissez-le reposer pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Pendant que le saumon repose, coupez les rouleaux de ciabatta en deux dans le sens transversal, placez-les sur une plaque de cuisson et faites griller au four pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Ciabatta

Saumon

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Pour assembler les sandwichs, placez le fond des rouleaux de ciabatta sur une planche et étalez chacun avec 2 cuillères à soupe arrondies de guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Ciabatta

Hot-dogs, Grillés

Propager

Retirez la peau des filets de saumon, coupez chaque filet en deux en croix et placez les deux moitiés sur le guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Hot-dogs, Grillés

Ajouter 2 tranches de bacon, une poignée de roquette et une pincée de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Sel

Étalez une autre cuillère à soupe arrondie de guacamole sur la face inférieure du pain supérieur et placez-la sur le dessus. Continuez à arranger tous les sandwichs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Propager

Pain

Couper chaque sandwich en deux en diagonale et servir chaud ou à température ambiante.

Equipement

Ingrédients

Portion:

227piment habenero

tranches de bacon fumé au bois de pommier 2

avocats mûrs, épépinés et pelés 1laisser

Roquette bébé 4

rouleaux de ciabatta individuels 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 1cp. parmesan râpé

piment jalapeno, épépiné et émincé 4crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert fraîchement pressé (2 citrons verts)4crevettes et veinées

Bonne huile d'olive 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge émincé 680piment habenero

filets de saumon, pelés 4

échalotes, parties blanches et vertes, hachées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.