Sandwichs au Poisson-Chat Cajun
Les sandwichs au poisson-chat Cajun pourraient être juste le Créole recette que vous recherchez. Pour 2,5 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 335 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de filets de poisson-chat, de mayonnaise, de sel assaisonné et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarian régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 78%. Ce score est solide. Essayer Poisson-Chat Cajun, À Ma Façon, Poisson-Chat Cajun, et Poisson-Chat Cajun pour des recettes similaires.
Instructions
Mélanger le poivre assaisonné, la poudre de chili, le poivre de Cayenne et le sel assaisonné; saupoudrer sur les filets.
Dans une grande poêle, cuire les filets dans 1 cuillère à café d'huile pendant 4 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.
Retirer et garder au chaud.
Dans la même poêle, faire revenir les oignons dans le reste de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.
Retirer du feu; incorporer la mayonnaise.
Répartir sur les rouleaux; garnir chacun d'une feuille de romaine et d'un filet. Remplacez les sommets.
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
Le poisson-chat se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Gris Skyfall. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.
![Skyfall Pinot Noir]()
Skyfall Pinot Noir
Couleur paille pâle avec des notes de mangue, de fleur d'agrumes et de banane au nez. En bouche, un mélange de fruits tropicaux se déploie en saveurs de mandarine, de mangue, de pamplemousse et de banane. Ces notes tropicales se poursuivent tout au long de la finale longue et persistante.