Samoussas de Pois Chiches épicés avec Raita

Name: Samoussas de Pois Chiches épicés avec Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 Oreos doublement farcis graines de moutarde brune; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois chiches (haricots garbanzo), rincés et égouttés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte finement hachée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible concombre pelé épépiné haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais pelé émincé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts émincés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignons verts émincés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec nature non gras; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois verts congelés, décongelés; 24 feuille 24 feuilles (14 x 9 pouces) de pâte phyllo congelée, décongelée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette de Samosas aux pois chiches épicés avec Raita pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Cette recette sert 12 et coûte 82 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 205 calories. 24 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange d'huile de canolan, de pâte de tomate, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 46%, ce qui est solide. Essayer Samosas Parfumés au Cumin et Raita à la Menthe, Raita aux Pois Chiches, et Samoussas au Bœuf Épicé pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire des samosas, chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la carotte; cuire 3 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Ajouter 1/2 tasse d'oignons, de gingembre et d'ail; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter la pâte de tomate et les 5 ingrédients suivants (à travers du poivre noir); cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Pâte De Tomate

Ajouter les pois, l'eau et les pois chiches; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Eau

Pois

Retirer du feu; incorporer la coriandre et le jus. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Jus

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer 1 feuille phyllo sur une grande surface de travail (couvrir le reste de la pâte pour éviter qu'elle ne sèche); enduire d'un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Déposer une autre feuille de phyllo sur le phyllo enduit; enduire de spray de cuisson. Pliez les feuilles en couches en deux dans le sens de la longueur. Déposer 2 cuillères à soupe de remplissage sur l'extrémité inférieure du rectangle, en laissant une bordure de 1 pouce. Pliez le coin inférieur sur le mélange, en formant un triangle; continuez à plier d'avant en arrière en un triangle jusqu'à la fin de la bande phyllo. Rentrez les bords sous; placez le côté couture vers le bas sur une plaque à pâtisserie enduite de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner de beurre fondu. Répétez la procédure avec les 22 feuilles de phyllo restantes, le spray de cuisson, la garniture et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâtisserie Filo

Beurre

Cuire au four à 400 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire du raita, mélanger le yogourt et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Raita

Servir avec des samosas.

Equipement

Poêle

Four

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 1Oreos doublement farcis

graines de moutarde brune 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pois chiches (haricots garbanzo), rincés et égouttés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

carotte finement hachée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

concombre pelé épépiné haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais pelé émincé 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigrette citron-poivre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts émincés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignons verts émincés 0Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 2Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron frais 1771 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt grec nature non gras 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois verts congelés, décongelés 24feuille

24 feuilles (14 x 9 pouces) de pâte phyllo congelée, décongelée 12 cuillères à café de poudre d'ail

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 12 cuillères à café de poudre d'ail

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le vignoble Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.