Samoussas de Pois Chiches épicés avec Raita

Name: Samoussas de Pois Chiches épicés avec Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 Oreos doublement farcis graines de moutarde brune; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 425 piment habenero pois chiches (haricots garbanzo), rincés et égouttés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte finement hachée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible concombre pelé épépiné haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre fraîche hachée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gingembre frais pelé émincé; 1 cp. parmesan râpé vinaigrette citron-poivre; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts émincés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham oignons verts émincés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 cp. parmesan râpé jus de citron frais; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) jus de citron frais; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt grec nature non gras; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pois verts congelés, décongelés; 24 feuille 24 feuilles (14 x 9 pouces) de pâte phyllo congelée, décongelée; 1 cp. parmesan râpé Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 cp. parmesan râpé 1 tasse d'orge perlé blanc

La recette de Samosas aux pois chiches épicés avec Raita pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Cette recette sert 12 et coûte 82 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 205 calories. 24 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Un mélange d'huile de canolan, de pâte de tomate, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 46%, ce qui est solide. Essayer Samosas Parfumés au Cumin et Raita à la Menthe, Raita aux Pois Chiches, et Samoussas au Bœuf Épicé pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire des samosas, chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la carotte; cuire 3 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Ajouter 1/2 tasse d'oignons, de gingembre et d'ail; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter la pâte de tomate et les 5 ingrédients suivants (à travers du poivre noir); cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Pâte De Tomate

Ajouter les pois, l'eau et les pois chiches; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Eau

Pois

Retirer du feu; incorporer la coriandre et le jus. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Jus

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer 1 feuille phyllo sur une grande surface de travail (couvrir le reste de la pâte pour éviter qu'elle ne sèche); enduire d'un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Déposer une autre feuille de phyllo sur le phyllo enduit; enduire de spray de cuisson. Pliez les feuilles en couches en deux dans le sens de la longueur. Déposer 2 cuillères à soupe de remplissage sur l'extrémité inférieure du rectangle, en laissant une bordure de 1 pouce. Pliez le coin inférieur sur le mélange, en formant un triangle; continuez à plier d'avant en arrière en un triangle jusqu'à la fin de la bande phyllo. Rentrez les bords sous; placez le côté couture vers le bas sur une plaque à pâtisserie enduite de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner de beurre fondu. Répétez la procédure avec les 22 feuilles de phyllo restantes, le spray de cuisson, la garniture et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâtisserie Filo

Beurre

Cuire au four à 400 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour faire du raita, mélanger le yogourt et le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Raita

Servir avec des samosas.

Equipement

Poêle

Four

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 1Oreos doublement farcis

graines de moutarde brune 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)425piment habenero

pois chiches (haricots garbanzo), rincés et égouttés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

carotte finement hachée 1771 lb de Mafaldi frais si possible

concombre pelé épépiné haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gingembre frais pelé émincé 1cp. parmesan râpé

vinaigrette citron-poivre 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts émincés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

oignons verts émincés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1cp. parmesan râpé

jus de citron frais 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

jus de citron frais 1771 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt grec nature non gras 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pois verts congelés, décongelés 24feuille

24 feuilles (14 x 9 pouces) de pâte phyllo congelée, décongelée 1cp. parmesan râpé

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1cp. parmesan râpé

1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le vignoble Birichino Jurassic Park Old Vines Chenin Blanc avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.