Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché basilic haché grossièrement; 2 petit cornichons; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat haché grossièrement; 2 gousses dail, hachées grossièrement; 1 jaune dœuf dur; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre de vin rouge ou vinaigre de xérès ou jus de citron frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 12 crevettes et veinées sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO noix décortiquées, environ 1 1/2 tasse

La recette Salsa Verde est prête en environ 45 minutes et est certainement un super sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette fait 12 portions avec 181 calories, 3g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Si vous avez du jaune d'œuf dur, de l'huile d'olive, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est bon. Essayer Salsa Verde Tomatillo Rôtie et Guacamole Salsa Verde, Enchiladas de Poulet Salsa Verde Allégées avec Salsa à l'Ananas et à l'Avocat, et Salsa Verde de Base (Salsa Tomatillo Mexicaine) pour des recettes similaires.

Instructions

Faites d'abord griller les noix. Réglez le four à 350 degrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez les noix en une seule couche sur un plat en feuille. Lorsque le four est chaud, transférer la casserole au four et faire griller les noix pendant 5 à 10 minutes, en veillant à ne pas brûler les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Noix

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer du four et mélanger les noix dans un torchon propre et sec, en frottant les noix pour libérer autant de leur peau tannique amère que possible. (Les peaux ne disparaîtront pas entièrement, et vous ne voulez pas qu'elles le fassent parce qu'un peu de ce tanin amer est bon dans la sauce.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Noix

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Four

Transférer les noix dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le persil, le basilic, l'ail et les cornichons. Allumez la machine et ajoutez le jaune d'oeuf. Continuez le traitement, en ajoutant l'huile d'olive à petit jet, jusqu'à ce que la sauce soit très lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichon

Huile D'olive

Jaune D'oeuf

Persil

Ail

Basilic

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Ajouter le vinaigre et bien mélanger. Goûtez à l'assaisonnement, en ajoutant du sel, du poivre et plus de vinaigre si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Vinaigre

Poivrer

Sel

Nancy Harmon Jenkins est une écrivaine culinaire qui s'intéresse passionnément aux cultures et aux cuisines méditerranéennes, à l'agriculture durable et aux liens entre la ferme et le marché. Auteur d'une demi-douzaine de livres de cuisine très appréciés, elle écrit pour le New York Times, Saveur et Food & Wine, et partage son temps entre sa ferme à l'extérieur de Cortona, en Italie, et la côte du Maine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Equipement

Four

Poêle

Serviettes De Cuisine

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

basilic haché grossièrement 2petit

cornichons 1181 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat haché grossièrement 2

gousses d'ail, hachées grossièrement 1

jaune d'œuf dur 11 cuillère à soupe d'origan séché

vinaigre de vin rouge ou vinaigre de xérès ou jus de citron frais 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 12crevettes et veinées

sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

noix décortiquées, environ 1 1/2 tasse

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.