Salade Pique-Nique au Chou Napa
La salade de pique-nique au chou Napa est une sans gluten, sans produits laitiers et végétarien lacto ovo hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 297 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,88 per par portion. 80 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette de Simply Recipes nécessite des amandes effilées, du sucre, du vinaigre de riz et des radis. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 0%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade Asiatique de Carottes au Chou Napa (Cadeau Pique-Nique pour la Planète 2012), Pique-Nique Napa, et Salade de Chou Napa.
Instructions
Faire griller les amandes: Faire griller les éclats d'amandes dans une poêle sèche antiadhésive ou en fonte à mi-hauteur, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.
Assembler les ingrédients de la salade:
Mélanger le chou, les pois mange-tout, les radis, les oignons verts et la coriandre dans un grand bol. Peut faire cette étape un jour ou deux à l'avance.
Préparer la vinaigrette: Dans un autre bol, fouetter ensemble le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soja, l'ail, l'huile de sésame, le gingembre et le cayenne jusqu'à dissolution du sucre.
Incorporer la mayonnaise au fouet.
Mélanger la salade avec la vinaigrette: Une fois prête à servir, mélanger délicatement la vinaigrette et les amandes avec le mélange de chou.
Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc
La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Gruener Veltliner et de Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.
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GEN Chardonnay
Un Chardonnay très sympathique, aux saveurs juteuses de fruits tropicaux, un soupçon d'onctuosité, et une finale longue et brillante. Depuis cinq générations, notre famille vit et travaille notre terre à Lodi, en Californie, s'efforçant toujours de laisser la terre dans un meilleur état pour la prochainegénération.