Salade Lyonnaise Moderne Aux Poireaux, Lardons et Mollet d'Oeuf de 'Daniel

Salade Lyonnaise Moderne Aux Poireaux, Lardons et Mollet d'Oeuf de 'Daniel
Salade Lyonnaise moderne Avec Poireaux, Lardons et Mollet d'Oeuf de Daniel pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,57 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 363 calories, 17g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 30 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des œufs, de l'huile d'olive, des poireaux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Salade Lyonnaise Moderne aux Poireaux, Lardons et Mollet d'Oeuf, Salade Légère Aux Lardons, et Salade Lyonnaise.

Instructions

1
Plongez les foies de poulet dans le lait et laissez-les tremper toute la nuit au réfrigérateur. Filtrer et sécher avec une serviette en papier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Foie De PouletFoie De Poulet
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
2
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Immergez les œufs et faites bouillir pendant 6 minutes. Filtrer et éplucher les œufs sous l'eau courante froide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
3
Trancher finement 1 carotte et couper les tranches en julienne fine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CarotteCarotte
4
Épluchez les feuilles extérieures coriaces des poireaux et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, en commençant à 1/2 pouce de leur base pour les garder intactes. Rincez-les à l'eau froide pour laver le sable de leurs couches. Empilez les poireaux et attachez-les avec de la ficelle de boucher.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoireauPoireau
EauEau
12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De CuisineFicelle De Cuisine
5
Placer dans une grande casserole avec le reste des carottes, la feuille de laurier et le thym et couvrir d'eau froide salée. Porter à ébullition et cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Filtrer et jeter le thym et le laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
CarotteCarotte
ThymThym
EauEau
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
6
Transférer les carottes dans un mélangeur avec 5 cuillères à soupe d'eau, la moutarde et le vinaigre. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse, puis ajouter l'huile d'olive jusqu'à émulsification. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Huile D'oliveHuile D'olive
CarotteCarotte
MoutardeMoutarde
VinaigreVinaigre
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
7
Détachez les poireaux, séchez-les avec du papier absorbant et badigeonnez-les de vinaigrette aux carottes; saupoudrez de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
CarotteCarotte
PoireauPoireau
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
8
Dans une grande sauteuse à feu moyen, saisir le bacon des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 6 minutes au total. Égouttez tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse, transférez le bacon sur une planche à découper et coupez les lanières en morceaux de 1/2 pouce. Assaisonnez les foies de poulet de tous les côtés avec du sel et du poivre. Remettre la sauteuse avec la graisse de bacon à feu vif et ajouter les foies en une seule couche. Saisir les foies des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, mais toujours rose pâle au centre, environ 5 minutes au total. Déposer sur une planche à découper et couper les foies en deux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Foie De PouletFoie De Poulet
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
PoêlePoêle
9
Déposer la vinaigrette aux carottes au centre de 6 assiettes à salade et garnir chacune d'un poireau assaisonné en éventail et de 1 œuf. Répartissez le bacon, les foies de poulet, les carottes en julienne et la ciboulette sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Foie De PouletFoie De Poulet
VinaigretteVinaigrette
CarotteCarotte
CibouletteCiboulette
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
PoireauPoireau
OeufOeuf
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs
Portions6
Score de santé49
Magazine