Salade de Tofu Blanc, Sésame et Légumes d'Andrea Nguyen

Name: Salade de Tofu Blanc, Sésame et Légumes d'Andrea Nguyen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar graines de sésame noir grillées, facultatif; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Stock de Dashi ou eau; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots verts tendres; 1 Oreos doublement farcis À propos de la sauce soja de couleur claire, telle que la sauce japonaise usukuchi shoyu ou la sauce soja légère (régulière); 0 Morceaux de caramel Heath Bar À propos du sel; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de sésame blanches

La salade de Tofu blanc, de sésame et de légumes d'Andrea Nguyen n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 128 calories, 8g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Pour 57 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, de la sauce soja de couleur claire, du bouillon dashi et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 14 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Soupe de Tofu Soyeux et Edamame d'Andrea Nguyen, Les Petits Pains au Tofu Frits Épicés et Sucrés d'Andrea Nguyen, et Paneer de Soja Saag d'Andrea Nguyen pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la vinaigrette, décomposez le tofu en gros morceaux et mettez-les dans un torchon non éponge ou un morceau de mousseline. Rassemblez-le et, debout sur un évier, pressez doucement 2 ou 3 fois. Déballer, transférer dans un petit bol et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une petite poêle, faire griller les graines de sésame blanches, en agitant et en remuant fréquemment, pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir pendant 1 minute, puis transférer les graines chaudes dans un petit robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le sel et le sucre et broyer jusqu'à obtenir une texture grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Sel

Ajouter le tofu, la sauce soja et le dashi. Transformer en un mélange crémeux qui est encore un peu grossier. (Ou, utilisez un mortier et un pilon pour piler les graines de sésame avec le sel et le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Sauce Soja

Dashi

Sucre

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Ajouter le tofu et piler légèrement et remuer pour mélanger. Incorporer les ingrédients liquides.) Quelle que soit la méthode, transférer le tofu dans un petit bol et laisser reposer 5 minutes pour développer sa saveur. Assaisonner avec du sel ou de la sauce soja, en visant une finale salée et sucrée prononcée. Résistez à l'éclaircissement du mélange avec du dashi car il peut diluer les saveurs. Le pansement peut être préparé 2 jours à l'avance et réfrigéré. Remettez-le à température ambiante avant utilisation; s'il y a beaucoup de liquide en commun dans le récipient, versez-le. Donne environ 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Dashi

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Pendant ce temps, coupez les extrémités de la tige des haricots verts. Blanchir les haricots pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et encore croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter mais ne pas rincer.

Laissez les haricots refroidir naturellement, pendant lesquels ils termineront la cuisson. Comme la vinaigrette, les haricots peuvent être préparés jusqu'à 2 jours à l'avance. Porter à température ambiante avant de lancer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Pour servir, vous avez deux options. Les haricots courts et délicats peuvent être présentés entiers sur une assiette de service ou des plats individuels avec la vinaigrette cuillère sur leur ligne médiane comme une grande ceinture crémeuse; invitez les invités à mélanger les ingrédients eux-mêmes. Ou, coupez les haricots en morceaux de 2 pouces de long et incorporez la vinaigrette au tofu, en enduisant bien; répartissez-les entre de petits plats ou offrez-les sur une assiette commune. Quelle que soit la présentation, garnir de graines de sésame noires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Sésame Noir