Salade de roquette au gorgonzola frit

Salade de roquette au gorgonzola frit
La salade de roquette au gorgonzola frit nécessite environ 2 heures et 27 minutes du début à la fin. Une portion contient 303 calories , 11 g de protéines et 23 g de matières grasses . Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,51 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Elle fonctionne bien en hors-d'œuvre. Cette recette de Foodnetwork nécessite du gorgonzola, de la chapelure, du zeste de citron et de l'huile d'olive. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 55% , ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Salade asiatique de poires et de gorgonzola avec vinaigrette à la grenade , Salade d'hiver croustillante avec vinaigrette au gorgonzola à l'érable et Salade aux pommes, au gorgonzolan et aux noix .

Instructions

1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Mixez le gorgonzola dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les parois du bol de temps en temps. En utilisant 1 cuillère à café bombée de fromage pour chaque boule, formez le fromage en 18 boules (1 pouce). Travaillez par lots, enrobez les boules d'œuf puis de chapelure. Répétez l'opération en enrobant les boules d'œuf et de chapelure. Disposez les boules sur une petite plaque à pâtisserie. Couvrez et réfrigérez jusqu'à ce qu'elles soient froides, au moins 2 heures ou toute la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au GoûtParmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût
GorgonzolaGorgonzola
Coupé En Cubes De 1 PouceCoupé En Cubes De 1 Pouce
(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied
Matériel que vous utiliserez
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La BoîteComme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
3
Fouetter le jus de citron, l'ail et le zeste de citron dans un bol moyen pour mélanger. Incorporer graduellement 1/3 tasse d'huile. Assaisonner la vinaigrette, au goût, avec du sel et du poivre. Réserver la vinaigrette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux
Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, DéveinéesCrevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées
Poires Bartlett Ou D'AnjouPoires Bartlett Ou D'Anjou
Ail Goya®Ail Goya®
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante
Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La BoîteComme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
4
Ajoutez suffisamment d’huile dans une petite casserole épaisse pour qu’elle atteigne 5 cm des bords de la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée5 Cuisses De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Morceaux De La Taille D'une Bouchée
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
5
Chauffer l'huile à feu moyen. À ce stade, sortir les boules de gorgonzola réfrigérées du réfrigérateur. En procédant par lots, ajouter les boules froides à l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 20 secondes. (Il est essentiel que les boules de gorgonzola soient froides lorsqu'elles sont plongées dans l'huile, sinon elles s'effondreront dans l'huile. Si elles commencent à se réchauffer à un moment donné, remettez-les au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent.) À l'aide d'une cuillère à fentes, transférer les boules frites sur du papier absorbant pour les égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
GorgonzolaGorgonzola
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et BandesBall® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes
Bouillon De Poulet En Poudre Goya®Bouillon De Poulet En Poudre Goya®
6
Mélangez la roquette dans un grand bol avec suffisamment de vinaigrette pour l'enrober. Assaisonnez la salade selon votre goût avec du sel et du poivre. Répartissez la salade dans des assiettes. Garnissez les salades de boulettes de gorgonzola frites et servez immédiatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux4 Tranches De Fromage De Münster, Coupées En Deux
GorgonzolaGorgonzola
Poitrines De Poulet RôtiesPoitrines De Poulet Rôties
Matériel que vous utiliserez
Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La BoîteComme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 27 m.
Portions6
Score de santé11
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