Salade de Quinoa à la Grenade

Name: Salade de Quinoa à la Grenade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 6 oignon céleri bio feuillu, feuilles cueillies et réservées, coupées en petits dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frisé, haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail écrasé; 1 1 livre de courgettes, piment de la jamaïque moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 grenades, arilles soigneusement enlevées (voici comment); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement quinoa noir ou rouge, bien rincé dans une passoire à mailles; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre, au goût

Besoin d'un plat principal sans gluten et végétalien? La salade de quinoa à la grenade pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 2 personnes et coûte 4,78 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 1149 calories. 39 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de quinoa, de céleri à feuilles, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les grenades, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes Aux Amandes Fourrées aux Cerises en dessert. Avec une cuillerée score de 99%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Salade de Quinoa aux Agrumes à la Grenade et Vinaigrette à la Grenade aux Canneberges, Salade de Quinoa à la Grenade et Vinaigrette au Thé, et Salade de Quinoa aux Herbes et à la Grenade.