Salade de Quinoa au Curry et Raita au Concombre et à la Menthe

Salade de Quinoa au Curry avec Raitan au Concombre et à la Menthe est un sans gluten et végétarien recette avec 6 portions. Une portion contient 178 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Un mélange de sel casher, de céleri, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un note exceptionnelle de 82 cuillerées%. Essayer Salade de Quinoa au Curry et Raita au Concombre et à la Menthe, Salade de Quinoa au Curry et Raita au Concombre et à la Menthe, et Soupe de Concombre au Curry Réfrigérée au Quinoa Citron-Menthe pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
Ajouter la poudre de curry et l'ail dans la poêle; cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter le quinoa et 2 tasses d'eau; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 16 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer du feu; incorporer le sel. Refroidir complètement.
Ajouter la mangue et les 4 ingrédients suivants au quinoa refroidi; mélanger doucement.
Mélanger le concombre, la menthe et le yogourt dans un petit bol; bien mélanger. Répartir uniformément les épinards dans 6 assiettes et garnir chaque portion d'environ 3/4 tasse de mélange de quinoa et d'environ 2 cuillères à soupe de raita.
Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc LangeTwins Prince Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.
![Vineyard Chenin Blanc]()
Vineyard Chenin Blanc
En préservant simplement les arômes et les saveurs qui ont été délivrés du vin, LangeTwins Chenin Blanc est une expression vibrante du cépage. Des notes croquantes de pomme Granny Smith fusionnent avec un soupçon de poire acidulée pour créer un vin lumineux et rafraîchissant facile à déguster seul.