Salade de pâtes aux asperges et au fenouil
La salade de pâtes aux asperges et au fenouil pourrait bien être la recette lacto ovo végétarienne que vous recherchiez. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines, 7 g de matières grasses et un total de 148 calories. Pour 100 cents par portion, vous obtenez un hors-d'œuvre pour 14 personnes. Rendez-vous au magasin et récupérez des asperges, des oignons, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 71 %, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme Salade de pâtes aux asperges grillées et au fenouil (cuisson pour 2), Salade d'asperges au fenouil et Salade d'asperges émincées au fenouil.
Instructions
Placer les asperges, les oignons et le fenouil dans un plat de 15 po. x 10 pouces. x 1 po. poêle à frire.
Arroser d'huile; mélanger pour enrober.
Cuire au four à 400° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Égoutter et placer dans un grand bol de service.
Ajoutez les tomates, les olives, le persil et les légumes rôtis.
Dans un petit bol, fouetter l'huile, le jus de citron, l'ail, la moutarde, le sel et le poivre.
Arroser de salade et mélanger pour bien enrober.
Saupoudrer de fromage feta.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant sont mes meilleurs choix pour les Antipasti. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Riesling de Thousand Islands Winery, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 13 dollars par bouteille.
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