Salade de Pommes de Terre Rouges, Asperges et Artichauts

Name: Salade de Pommes de Terre Rouges, Asperges et Artichauts
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) coeurs dartichaut, égouttés et coupés en quartiers; 1 kilogramme asperges fraîches, parées; 0 (peut être ou écrémé) poivre de Cayenne, ou au goût; 3 (hiver) Moutarde de Dijon; 5 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 18 petit pommes de terre rouges

La salade de pommes de terre Rouges, d'asperges et d'artichauts est une sans gluten, entier 30, et végétalien recette avec 8 portions. Pour 3,52 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette hor d'oeuvre a 664 calories, 14g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. 14 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange de cœurs d'artichauts, d'asperges, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 97%. Des recettes similaires sont Salade d'Asperges Et d'Artichauts, Salade d'Artichauts et d'Asperges, et Salade d'Artichauts et d'Asperges.

Instructions

Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau salée. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter et laisser sécher à la vapeur pendant une minute ou deux. Laisser refroidir complètement avant de couper en petits cubes.

Transférer dans un grand bol

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter les lances d'asperges et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes selon la taille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Égoutter et plonger immédiatement dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Couper les lances d'asperges en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Placer dans le bol avec les pommes de terre. Incorporer les artichauts en les brisant légèrement au fur et à mesure que vous les mettez dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Mélanger la moutarde et le jus de citron dans un bol; fouetter progressivement l'huile dans la moutarde et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier