Salade de pois à œil noir

Name: Salade de pois à œil noir
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (boîte #10) pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde brune; 56 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 45 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". persil plat italien haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, pelé et finement émincé; 1 poivron vert, épépiné et haché finement, facultatif; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 jalapeno frais, émincé très finement; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/4 d'oignon jaune, coupé en petits dés, environ 1/4 tasse; 1 poivron rouge, épépiné et haché finement, facultatif; 80 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (peut remplacer Fontina ou Montasio); 1 to 1 small or medium red onion, chopped; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde à grains entiers

La salade de pois à œil noir est une entrée pour 8 personnes. Une portion contient 136 calories , 1 g de protéines et 14 g de matières grasses . Pour 0,52 $ la portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Cette recette de Foodnetwork nécessite du sel, du jalapeño, de l'ail et de l'oignon. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 38 % . Ce score n'est pas si spectaculaire. Le curry épicé de pois à œil noir avec blettes et aubergines rôties , les pois à œil noir avec jarrets de jambon et le chili de poulet aux pois à œil noir sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans un grand saladier, mélanger les pois à œil noir, les poivrons rouges et verts, les oignons, l'ail, le persil et le jalapeño. Dans un bol moyen, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé