Salade de Pastèque Malaisienne

Name: Salade de Pastèque Malaisienne
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de bacon coupé épais; 1 tas coriandre, tiges et feuilles séparées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement racine de gingembre frais pelée et hachée; 6 pouce racine de gingembre fraîche, pelée et légèrement écrasée; 2 girofle ail pelé; 1 tas oignons verts, hachés; 4 citrons verts, jus; 2 (hiver) sucre brun clair; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement croûte de pastèque, partie blanche seulement, coupée en cubes de 1/2 pouce; 2 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés, ou au goût; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz assaisonné; 2 échalotes, hachées; 3 Oignon jaune moyen, haché pastèque sans pépins réfrigérée, pelée et coupée en cubes de 1 pouce

La salade de pastèque malaisienne pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 357 calories, 10g de protéines, et 23g de matières grasses chacun. Pour 5,54 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, de la racine de gingembre, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il est parfait pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 38%. Essayer Beehoon Malaisien Kerabu (Salade de Nouilles au Riz), Salade de Pastèque avec Vinaigrette à la Pastèque, et Gado Gado Malaisien (Salade De Légumes À La Sauce Aux Arachides) pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition 1 1/2 tasse de vinaigre de riz assaisonné dans une casserole et incorporer les 2 morceaux de racine de gingembre écrasée, les échalotes, les flocons de poivron rouge, 1/4 tasse de sucre brun clair et 1 cuillère à café de sel. Remuer jusqu'à dissolution de la cassonade et du sel et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz Assaisonné

Sucre Brun Clair

Flocons De Poivron Rouge

Cassonade

Gingembre

échalote

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placez la croûte de pastèque dans un grand bol non réactif résistant à la chaleur et filtrez le liquide de décapage à travers une passoire à mailles fines dans la croûte de pastèque. Mélanger et réfrigérer au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les tranches de bacon sur une assiette recouverte de papier essuie-tout. Hachez le bacon en morceaux une fois refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pour la vinaigrette, placez 1/2 tasse de gingembre pelé et haché, l'ail, le jus de citron vert, 1 tasse de vinaigre de riz assaisonné, 2 cuillères à soupe de sucre brun clair, 1/2 cuillère à café de sel et les tiges de coriandre dans un mélangeur. Mélanger à grande vitesse, en grattant de temps en temps les côtés du mélangeur, jusqu'à ce que les tiges de gingembre et de coriandre soient pulvérisées et que la vinaigrette soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz Assaisonné

Sucre Brun Clair

Jus De Citron Vert

Coriandre

Ail

Gingembre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Pour assembler, placez environ 1 tasse de cubes de pastèque sur une assiette à salade et arrosez d'environ 2 cuillères à soupe de vinaigrette. Garnir d'environ 2 cuillères à soupe de couenne marinée, de 1 à 2 cuillères à soupe de morceaux de bacon, de 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre et d'environ 1/2 cuillère à soupe d'oignon vert haché, ou au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Coriandre Fraîche

Oignons Verts