Salade de Nouilles en Verre aux Crevettes
Salade de nouilles en verre aux crevettes est un sans produits laitiers et pescatarien accompagnement. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,14 $ par portion. Une portion contient 113 calories, 7g de protéines, et 1g de matières grasses. Un mélange de pâtes aux cheveux d'ange, d'oignons effilochés, désossés et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Poulet et Nouilles en Verre, Comment cuisiner: Salade de nouilles en verre (cellophane), et Yam Woon Sen, Salade de Nouilles en Verre Thaïlandaise pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une casserole de 3 à 4 pintes à feu vif, porter à ébullition 1 1/2 à 2 pintes d'eau. Pendant ce temps, rincer le poulet; hacher en morceaux de 1/4 de pouce.
Ajouter les fils de haricots ou les pâtes aux cheveux d'ange à l'eau bouillante et remuer pour séparer; cuire jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres pour mordre, 3 à 4 minutes. Incorporer le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet soit blanc au centre de la partie la plus épaisse (coupé pour tester) et que les nouilles soient tendres, environ 1 minute.
Égoutter les nouilles et le poulet; rincer à l'eau froide et bien égoutter.
Dans un bol, mélanger le mélange de nouilles avec les crevettes, l'oignon rouge, l'ail mariné, le poivron, la coriandre et l'oignon vert. Dans un petit bol, mélanger le liquide de l'ail mariné, du jus de citron vert, du sucre et de la sauce de poisson au goût.
Juste avant de servir, mélanger la vinaigrette avec le mélange de nouilles. Répartissez également la roquette dans les assiettes ou disposez-la sur un grand plateau. Salade de nouilles en verre sur ou à côté des légumes verts.
Arroser le reste de la vinaigrette dans un bol sur la roquette.