Salade de Légumes d'Automne Croquante

Name: Salade de Légumes d'Automne Croquante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". betterave; 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible céleri-rave pelé râpé (racine de céleri; environ 1/2 livre); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bulbe de fenouil râpé (environ 1 petite ampoule); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche hachée; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts, parés et coupés en deux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce raifort préparé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature faible en gras

Besoin d'un accompagnement sans gluten, primal et végétarien? Une salade de légumes d'automne croquante pourrait être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 116 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,5 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de haricots, de bulbe de fenouil, de moutarde de Dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est solide. Essayer Salade de Légumes Croquants, Salade de Légumes Croquants, et Salade de Pommes d'Automne Croquante pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la salade, laissez la racine et la tige de 1 pouce sur les betteraves et frottez avec une brosse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

Placer les betteraves dans une casserole moyenne; couvrir d'eau. Porter à ébullition; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Égoutter et rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Égoutter; refroidir. Coupez les racines de betterave et frottez les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. Réserver.

Cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Déjà Parés, Disponibles Au Rayon Fruits Et Légumes, Coupés En Deux En Biais

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Égoutter et rincer les haricots à l'eau froide et bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Mélanger les haricots, le céleri-rave, le bulbe de fenouil et la ciboulette hachée dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bulbe De Fenouil

Céleri-rave

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Garnitures, Facultatives

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Pour préparer la vinaigrette, mélanger le yogourt et le reste des ingrédients et bien mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Verser sur le mélange de haricots verts, en remuant pour enrober. Répartir les betteraves uniformément dans 6 assiettes à salade; garnir chaque portion de 1 tasse de mélange de haricots verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé