Salade de Légumes au Quinoa et Vinaigrette Piquante

Name: Salade de Légumes au Quinoa et Vinaigrette Piquante
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) olives noires, hachées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 concombres, pelés et hachés; 4 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 1 poivron vert, haché; 1 1 livre de courgettes, pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 gros pitas de blé entier, d'environ 8 pouces de diamètre, réchauffés; 1 oignon rouge, haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 tomates, hachées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La salade de légumes au quinoa avec vinaigrette piquante pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 292 calories, 9g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Si vous avez du jus de citron, des tomates, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 395 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayer Salade de Quinoa aux Légumes Rôtis avec Vinaigrette aux Épices Grillées, Salade de Légumes Piquante, et Salade de Quinoa Mexicaine Piquante pour des recettes similaires.

Instructions

Porter le quinoa et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau ait été absorbée, environ 15 à 20 minutes. Gratter le quinoa cuit dans un grand bol et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quinoa Cuit