Salade de Haricots Noirs et Riz
Salade de haricots noirs et de riz pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 312 calories, 8g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 58 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, des haricots, des grains de maïs frais) du maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Essayer Salade de Haricots Noirs et Riz, Salade de Haricots Noirs et Riz, et Salade de Riz aux Haricots Noirs et à la Mangue pour des recettes similaires.
Instructions
Porter à ébullition une casserole moyenne d'eau salée.
Ajouter le riz et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.
Égoutter et bien rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement.
Transférer dans un grand bol.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans la même casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter le chili, l'oignon et l'ail et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, environ 3 minutes.
Ajouter le maïs et le sel et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 1 minute.
Transférer les légumes dans le bol avec le riz et mélanger pour mélanger.
Ajouter les haricots, les 2 cuillères à soupe d'huile restantes et le vinaigre et bien mélanger. Assaisonner avec beaucoup de poivre et remuer à nouveau.
• Ici, nous cuisinons le riz dans beaucoup d'eau, comme des pâtes, afin qu'il reste tendre après l'avoir refroidi. * Si vos petits aiment les choses épicées, incluez des mini bouteilles de sauce piquante dans leurs boîtes à lunch.
De vrais aliments pour enfants en santé réimprimés avec la permission de William Morrow / Une empreinte de Harper