Salade de Crabe à l'Avocat et à la Mangue

Salade de Crabe à l'Avocat et à la Mangue
Salade de Crabe à l'avocat et à la Mangue est un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30, et pescatarien plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 613 calories, 25g de protéines, et 52g de matières grasses chacun. Pour 5,2 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la viande de crabe en morceaux, de l'huile de canolan, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Salade de Mangue de Crabe et d'Avocat, Salade de Crabe, Mangue et Avocat avec Vinaigrette aux Agrumes, et Popovers Farcis de Salade Hachée de Crabe, Avocat et Mangue.

Instructions

1
Dans un bol moyen, battre vigoureusement les œufs; saler et poivrer. Filtrer les œufs et réfrigérer pendant 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Dans un mélangeur, mélanger l'échalote, le gingembre, le jus de citron vert et la sauce de poisson et la purée. Avec la machine allumée, ajouter 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile en un mince filet et mélanger jusqu'à émulsification.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De PoissonSauce De Poisson
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
échaloteéchalote
GingembreGingembre
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
3
Transférer la vinaigrette dans un bol moyen.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
4
Ajouter le crabe, la mangue, l'avocat et la ciboulette à la vinaigrette et assaisonner de sel et de poivre. Pliez doucement jusqu'à ce que la salade soit mélangée et habillée uniformément. Réfrigérer la salade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
AvocatAvocat
CibouletteCiboulette
MangueMangue
CrabeCrabe
5
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1/2 tasse d'huile restante jusqu'à ce qu'elle brille. Du bout des doigts, versez la moitié des œufs battus dans l'huile chaude en dentelle; versez une partie de l'huile chaude sur les œufs pour qu'ils gonflent et grésillent. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien serties et dorées, environ 1 minute. Transférer délicatement les œufs en dentelle dans une assiette doublée d'une serviette en papier. Répétez avec les œufs battus restants.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
PoêlePoêle
6
Sur une petite assiette, emballez un quart de la salade de crabe dans un moule en anneau de 4 pouces; soulevez l'anneau. Répétez l'opération pour les 3 portions restantes. Draper une partie des œufs en dentelle sur le crabe et garnir du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrabeCrabe
OeufOeuf

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Hanna. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.
Hanna Chardonnay
Hanna Chardonnay
D'une robe de miel brillant et de paille dorée, ce vin apporte des arômes de pêche grillée, de tarte aux poires, de caramel, de plantain, d'Ananas. En bouche, tranche de pomme fraîche en croûte de tarte, caramel, tarte aux poires, pêche grillée, pain grillé et banane.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 10 m.
Portions4
Score de santé26
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