Salade de courgettes à la menthe

Name: Salade de courgettes à la menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 oignon rouge, tranché finement; 1 zeste et jus de citron; 2 courgette; 1 grande poignée feuilles de menthe; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais

La salade de courgettes à la menthe est une hor d'oeuvre qui sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo a 43 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 16 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette de BBC Good Food nécessite de l'oignon, du zeste de citron, des courgettes et des feuilles de menthe. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Salade de courgettes à la menthe, Salade de courgettes, et Salade de Courgettes Grillées.

Instructions

Mélanger l'oignon et le jus de citron avec un peu d'assaisonnement et réserver pendant 10 minutes. Lorsque vous êtes prêt à servir, utilisez un éplucheur de légumes pour couper les courgettes en fines lanières. Mettez dans un bol avec l'oignon et le jus de citron, le zeste, la menthe et l'huile. Mélanger soigneusement et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Courgette

Assaisonnement

Légume

Oignon

Menthe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Bol

Equipement

éplucheur

Bol

Ingrédients

Portion:

oignon rouge, tranché finement 1

zeste et jus de citron 2

courgette 1grande poignée

feuilles de menthe 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Salade au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Gruener Veltliner et au Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Lapis Luna avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.