Salade d'Huîtres Frites avec Vinaigrette au Caviar de Louisiane

La salade d'huîtres frites avec vinaigrette au caviar de Louisiane pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 250 calories, 7g de protéines, et 12g de matières grasses chacun. Pour 1,05 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des endives bouclées, de la farine, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 21 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est solide. Essayer Poisson Noir de Louisiane Rôti à la Poêle avec Maïs, Crabe et Caviar, Ragoût d'Huîtres au Caviar, et Salade de Saumon, Cresson, Fenouil et Betterave Bébé Avec Vinaigrette "Caviar" Citronnée pour des recettes similaires.
Instructions
Battre les blancs d'œufs à grande vitesse à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à formation de pics raides.
Mélanger la farine et les 3 ingrédients suivants dans un plat peu profond. Tremper les huîtres dans les blancs d'œufs et les draguer dans le mélange de farine, en secouant l'excès.
Verser l'huile à une profondeur de 2 pouces dans une grande poêle profonde; chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à 35
Faire frire les huîtres, par lots, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Égoutter sur une grille sur du papier absorbant.
Saupoudrer les huîtres chaudes de sel.
Mélanger la laitue et la vinaigrette à l'huile de noix dans un grand bol. Déposer la vinaigrette au caviar de Louisiane sur les assiettes de service. Garnir du mélange de laitue et des huîtres frites.
Réimprimé avec la permission de My New Orleans, Le livre de recettes de John Besh (Andrews McMeel Publishing, 2009).