Salade d'Endives aux Noix Grillées et Chapelure

Name: Salade d'Endives aux Noix Grillées et Chapelure
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filet filets danchois emballés dans de lhuile, égouttés, hachés finement; 4 endives, coupées en tranches transversales de 1 po dépaisseur; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche grossièrement déchirée; 1 gousse dail, finement râpée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 6 (hiver) huile dolive, divisée; 2 (hiver) jus dorange frais; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange finement râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de Pecorino duro ou de parmesan, cassées en morceaux de 1/2 (environ; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 57 Noix de toute sorte (hachées) Fromage Taleggio, coupé en morceaux de 1/2 po (environ 1/4 tasse); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix crues; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc ou vinaigre balsamique blanc

La salade d'endives aux Noix grillées et à la chapelure est une pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 478 calories. Pour 2,22 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de vin, des noix, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Haricots Verts aux Noix Grillées et Chapelure, Salade d'Asperges Crues avec Chapelure, Noix et Menthe, et Salade d'Endives-Cresson aux Noix Confites pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. Faire griller les noix sur une plaque à pâtisserie, en les remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement plus foncées, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

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Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Laisser refroidir.

Mélanger la chapelure avec 2 cuillères à soupe d'huile sur une plaque à pâtisserie à rebord propre; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four, en remuant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 12-15 minutes; laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les anchois, l'ail, le vinaigre de vin rouge et les 4 cuillères à soupe d'huile restantes dans un bol moyen juste pour combiner; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Anchois

Ail

Sel

Huile De Cuisson

Ajouter les noix grillées, la chapelure, le Taleggio et le Pecorino et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Pecorino

Fromage Taleggio

Noix

Mélanger les endives, le zeste d'orange, le jus d'orange et le vinaigre de vin blanc dans un autre bol moyen; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Sel Et Poivre

Jus D'orange

Zeste D'orange

Endive

Diviser le mélange de noix dans des assiettes ettop avec de la salade d'endives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Noix

FAIRE À L'AVANCE: La vinaigrette peut être préparée 1 jour à l'avance; couvrir et refroidir. Les noix et la chapelure peuvent être grillées 1 jour à l'avance; conserver hermétiquement à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette