Salade d'Aubergines Fumées et de Yogourt

Name: Salade d'Aubergines Fumées et de Yogourt
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tas coriandre hachée finement; 1 ( aubergines) aubergine, en cubes; 1 tas oignons verts, hachés; 1 1 livre de courgettes, pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ¼ tasse pleine de farine; 0 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La salade d'aubergines fumées et de yogourt nécessite environ 50 minutes du début à la fin. Une portion contient 114 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 90 cents par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du poivre moulu, du yogourt, des oignons verts et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement bon marché. Avec une cuillerée score de 48%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Salade D'Aubergines Fumées Grillées, Salade d'Aubergines Rôties avec Chips de Pita et Sauce au Yogourt, et Trempette d'Aubergines Fumées.

Instructions

Dans une casserole à feu moyen, ajouter l'aubergine et l'eau; cuire jusqu'à tendreté et l'eau s'évapore. Écraser l'aubergine pour qu'il ne reste plus de gros morceaux. Laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine