Salade César

Name: Salade César
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 6 filet filets danchois emballés dans de lhuile; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Poivre noir fraîchement moulu; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible pain de campagne déchiré de 1 po; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde de Dijon; 2 grand jaunes doeufs; 1 Petite gousse dail; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel casher; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron frais; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, divisée; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham parmesan finement râpé; 3 coeurs romains; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La recette de la salade César est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand sans gluten et pescatarien option pour les amateurs de cuisine américaine. Pour 95 cents par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 6. Une portion contient 306 calories, 3g de protéines, et 32g de matières grasses. 23 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de jus de citron, d'huile végétale, de cœurs de romaine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Salade César au Poulet avec Croûtons à l'ail { et Vinaigrette César Légère}, Salade César Grillée avec Vinaigrette César Légère, et Salade de Pâtes César au Poulet avec Vinaigrette César Légère pour des recettes similaires.

Instructions

1 La Vinaigrette

Une grande salade César tire son fanfaronnade d'une excellente vinaigrette. Dégoûtant à propos des jaunes et des anchois rawegg? Désolé. Les jaunes sontce qui donne de la richesse à l'émulsion, tandis que les chovies fournissent un souffle saumâtre (et c'est tout l'umami). Voici notre recette incontournable: Hachez ensemble 6 filets d'anchois emballés dans de l'huile, 1 petite gousse d'ail et une pincée de sel de cachère. Utilisez le côté d'une lame de couteau pour écraser en une pâte, puis gratter dans un bol en milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Gousses D'ail Entières

émulsion

Jaune D'oeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Incorporer au fouet 2 gros jaunes d'œufs*, 2 cuillères à soupe de jus de citron frais et 3/4 cuillère à café

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Moutarde de Dijon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon

Ajouter goutte à goutte pour commencer, fouetter progressivement 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis1 / 2 tasse d'huile végétale; fouetter jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaisse et brillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer 3 cuillères à soupe de parmesan finement râpé. Assaisonner avec du sel, du poivre noir moulu frais et plus de jus de limon, si désiré. Peut être fait 1 jour à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

2 Les Croûtons

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Faites le vôtre. Déchirer, ne pas couper, le pain assure des coins et des recoins qui correspondent à la vinaigrette et ajoutent de la texture. Toss3 tasses déchirées 1 "morceaux de pain de campagne avec3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie; assaisonner avec du sel casher et du poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Campagne

Sel Casher

Huile D'olive

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 375 °F, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, de 10 à 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

3 Le

Laitue

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Utilisez des feuilles entières de 3 cœurs de romainepour nourrir 6 personnes. Ils fournissent le mélange idéal de croustillant, de surface et de structure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Olives Farcies Au Piment, Hachées

4 Le Fromage

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Césars couronnés d'un monticule de râpé

Le parmesan peut sembler impressionnant, mais tout celale fromage gras coupe la vinaigrette. Au lieu de cela, utilisez un éplucheur de légumes pour raser finement la quantité la plus faible sur le dessus pour de petits éclats salés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Fromage

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

5 L'Assemblée

Sautez les pinces. Utilisez vos mains pour déposer délicatement la laitue, les croûtons et la vinaigrette, puis complétez avec la parme rasée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Laitue

Matériel que vous utiliserez

Pince

* L'œuf cru n'est pas recommandé pour les nourrissons, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf