Salade Camp Cobb

Name: Salade Camp Cobb
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 1 tête Laitue Bibb, trempée, séchée dans une essoreuse à salade, épines de feuilles enlevées et déchirées en bouchées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 3 carottes, pelées et tranchées, ou déchiquetées avec un éplucheur de légumes; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil séché; 2 Concombres anglais, pelés et tranchés; 1 pain dépées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette fraîche; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage mozzarella frais, coupé en petits quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de persil frais hachées; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, pelé et coupé en quartiers; 1 1 once de chou violet, haché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivrer; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 grand tomates mûres ou 1 pinte de tomates raisins, coupées en deux; 907 Noix de toute sorte (hachées) moitié de poitrine de dinde avec la peau

La salade Camp Cobb pourrait être juste la Américain recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 84g de protéines, 98g de matières grasses, et un total de 1581 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,39 per par portion. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, du poivre, du citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chaux, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer Salade Cobb Printanière à la Vinaigrette au Basilic Framboise + Salade Mason Jar, Salade Cobb, et Salade Cobb pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la chaux au micro-ondes pendant environ 30 secondes pour libérer les huiles essentielles et réserver juste assez longtemps pour qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée. Allumez le mélangeur et pendant qu'il fonctionne, ajoutez 1 à la fois à travers le tube d'alimentation, le persil, la ciboulette et l'ail, et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. À ce stade, la chaux doit être suffisamment froide pour être pressée. Avec le courant toujours allumé, pressez le jus de citron vert dans le tube d'alimentation du mélangeur, puis ajoutez très lentement le babeurre jusqu'à ce que le mélange épaississe et puisse enrober le dos d'une cuillère. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Réserver au réfrigérateur jusqu'à ce que nécessaire. (Une fois réfrigérée, la vinaigrette doit ressembler à quelque chose comme de la mayonnaise.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Babeurre

Jus De Citron Vert

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Assaisonnement

Persil

Ciboulette

Ail

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Blender

Préchauffer le four à 400 degrés F. Dans une grande poêle avec des poignées allant au four, cuire le bacon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Retirer le bacon et réserver pour égoutter. Assaisonner la poitrine de dinde et l'ajouter à la graisse de bacon rendue dans la poêle et la faire dorer de tous les côtés. Couvrir et rôtir jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 160 à 165 degrés F de sorte que pendant la cuisson de report (il continue à cuire après avoir été sorti du four), il atteigne 170 degrés F. (Ceci est fait dans le but d'empêcher la viande de se dessécher.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Déposer la dinde dans un plat utilitaire et laisser reposer. Laissez le four allumé pour faire des croûtons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Four

Trancher le pain d'épées en deux dans le sens de la longueur et déposer sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Verser l'huile d'olive sur le côté coupé du pain et assaisonner de persil séché, de sel et de poivre. Faire griller au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Persil Séché

Huile D'olive

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer la laitue sur le plat de service. Disposer les tomates, les concombres, les carottes et les quartiers de fromage mozzarella sur le dessus. Casser ou couper le bacon cuit en morceaux et saupoudrer sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée