Salade Aveyronnaise

Name: Salade Aveyronnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Noix de toute sorte (hachées) tomate cerise punnet, coupée en deux; 1 gousse dail; 1 WES E Arts de la langue anglaise arroser dhuile dolive extra vierge; 5 (hiver) noix; 3 grandes poignées bébés épinards ou autres feuilles de salade; 1 grande poignée 2 paquets de tranches de champignons blancs; 200 Noix de toute sorte (hachées) pack lardons au bacon; 100 Noix de toute sorte (hachées) Roquefort, coupé en morceaux avec un petit couteau bien aiguisé; 2 (hiver) vinaigre de xérès; 4 (hiver) huile dolive au goût doux, comme Filippo Berio

Besoin d'un accompagnement sans gluten et primal? La salade Aveyronnaise pourrait être une recette formidable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 378 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,42 $ par portion. Un mélange de vinaigre de xérès, de gousse d'ail, de roquefort et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Cette recette de BBC Good Food compte 46 fans. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 59%. Des recettes similaires incluent salade kachumber ou salade kuchumber - salade de légumes indiens, Salade mexicaine – cette salade n'est pas seulement une salade, c'est un repas, et Recette de Salade Croquante d'hiver (avec une sauce époustouflante) Reci de Salade.

Instructions

Mettez les tomates dans une petite boîte à rôtir ou un plat et écrasez l'ail directement sur elles à l'aide d'un broyeur à ail. Assaisonner, arroser d'huile et rôtir pendant environ 15 minutes à 190C / ventilateur 170C / gaz 5, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ratatinés. À la même heure et à la même température, faites griller les noix jusqu'à ce qu'elles soient brillantes et parfumées, environ 10 minutes, puis hachez-les grossièrement. Mettez le tout de côté au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à réchauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Noix

Ail

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Huile De Cuisson

Avant de servir, chauffer le four à 110C / ventilateur 90C / gaz Mettre les tomates, toujours dans leur plat, et les noix, dans un plat ou sur un morceau de papier d'aluminium sur une plaque de cuisson, pour garder au chaud. Mélanger les épinards et le basilic dans un grand bol et assaisonner légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

épinard

Noix

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Feuille D'aluminium

Four

Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et faites griller les lardons pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur un morceau de papier d'aluminium et garder au chaud au four.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser dans une casserole qui ne doit pas être plus que tiède. Porter à ébullition (le vinaigre sentira très fort, alors reculez), puis verser sur la salade et remuer pour flétrir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste des ingrédients à la salade, en réservant quelques miettes de Roquefort au choix et une dispersion de noix. Mélanger et transférer dans des assiettes, puis garnir du reste du fromage et des noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Roquefort

Noix

Fromage

Noix

Equipement

Ingrédients

Portion:

500Noix de toute sorte (hachées)

tomate cerise punnet, coupée en deux 1

gousse d'ail 1WES E Arts de la langue anglaise

arroser d'huile d'olive extra vierge 5(hiver)

noix 3grandes poignées

bébés épinards ou autres feuilles de salade 1grande poignée

2 paquets de tranches de champignons blancs 200Noix de toute sorte (hachées)

pack lardons au bacon 100Noix de toute sorte (hachées)

Roquefort, coupé en morceaux avec un petit couteau bien aiguisé 2(hiver)

vinaigre de xérès 4(hiver)

huile d'olive au goût doux, comme Filippo Berio

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

La salade fonctionne très bien avec le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.